Dagen är här när du besöker några kyliga whiskydestillerier som du har hört talas om och som erbjuder gratis provsmakning av sina olika whiskies. Till att börja med är den stora frågan är det whisky eller Whiskey? Men det beror helt på vad som är ursprunget till din drink. För skotska produkter är det Whisky men för amerikanska och irländska produkter är det Whiskey. Att prova whisky är mer än att bara hälla upp ett glas och ta en shot. Det krävs mer än allmän kunskap och här är hur du ska gå tillväga:
Glasvaror
Detta är inte det viktigaste, men formen på dina glas kommer definitivt att förbättra din whisky-provsmakningsupplevelse. Den här gången är det snifaren som gäller, med en bred bas som gör att du kan virvla runt Whiskey medan den smala öppningen koncentrerar de aptitretande aromerna för din sniffningsglädje. I ditt hem har du troligen inte den mäktiga snifern utan använder istället ett vinglas.
Näsan
Om du försöker sniffa på din whisky som om det vore ett glas vin kommer du att känna dig yr eftersom whisky har en högre alkoholhalt än vin. Snurra bara runt din Whisky lite och lukta sedan noga på doften högst upp i glaset. Mellan sniffningarna och virvlingarna, se till att observera färgen på din whisky. Om man smetar runt whiskyn och det sedan tar lite tid innan den droppar ner i glaset, betyder det att den är mer trögflytande. Ju mörkare whisky, desto äldre är den och din drink kan bli ljust guldfärgad eller kanske djupt brun och från detta betyder det bara hur gammal whiskyn är.
Leta inte efter en viss doft när du sniffar. Det olfaktoriska systemet är nostalgiskt, så om du tänker på olika minnen kan du få olika dofter och vice versa. Provsmaka whisky med dina vänner? Låt dig inte ryckas med av de dofter som dina vänner känner igen. För att få en bättre förståelse måste du lukta på whiskyn mer än en gång eftersom whiskyns näsa förändras med varje sniff.
Smaken
Först när du tycker att du har sniffat mer än tillräckligt på whiskyn är det dags att smaka på den. Ta en mycket liten sniff och rynka sedan läpparna till en O-form. För sedan försiktigt tungan mot läpparna och sug in luft. Vad ni gör vid den här tiden är att gurgla whiskyn. En varning är att de första gångerna du gör detta kan du få kväljningar och styrkan i whiskyn är den stora faktorn till detta. Återigen, leta inte efter en specifik smak, utan försök att passivt observera de smaker du fångar upp. Tror du att du smakar på alkohol? Det är okej, för det innehåller alkohol. Men några försök till provsmakning kan ge dig ett brett utbud av smaker. När du tycker att du har fått en god smak av din whisky kan du nu svälja den. Den brännande känsla du uppfattar kallas för finish. Är den lång, trevlig, äcklig eller kort? Notera allt detta.
Debatten om vatten
Vissa säger att man inte ska ha vatten i whisky, men det är bara en myt. Tillsätt några droppar som till och med kan öppna upp den genom att lägga till nya doft- och smaklager.
Anmärkning
Hela idén med whiskyprovning är att ta det lugnt. Tänk på att dricka vatten mellan olika whiskysorter eller till och med mellan flera klunkar av samma whisky. Med whiskyns komplexitet måste du också notera några punkter vid en given tidpunkt. En annan sak att tänka på är att inte rådfråga någon om smaken, gör bara din grej eftersom människor har olika förmåga att smaka på whisky.