Guia de degustação de uísque

Guia de degustação de uísque

Chegou o dia em que vais visitar alguns destiladores de whisky de que já ouviste falar e que oferecem uma prova gratuita dos seus vários whiskies. Para começar, a grande questão é: whisky ou Whiskey? Mas tudo depende da origem da tua bebida. Para os produtos escoceses, é o Whisky, mas para os produtos americanos e irlandeses, é o Whiskey. Provar whisky é mais do que servir-se de um copo e beber uns copos. É preciso mais do que o conhecimento geral e eis como o podes fazer:

Artigos de vidro

Isto não é primordial, mas a forma dos teus copos irá definitivamente melhorar a tua experiência de degustação de whisky. Desta vez, recorre ao copo que tem uma base larga que te permite rodar o whisky, enquanto a abertura estreita concentra os aromas apetitosos para o teu deleite olfativo. Em tua casa, o mais provável é não teres o poderoso snifter, mas usares um copo de vinho.

Whisky Tasting Guide Glassware

O nariz

Tentar cheirar o teu whisky como se fosse um copo de vinho vai fazer-te sentir tonto, uma vez que o whisky tem um teor alcoólico mais elevado do que este último. Basta rodar um pouco o teu Whisky e depois cheirar atentamente o aroma no topo do teu copo. Entre os cheiros e os rodopios, não te esqueças de observar a cor do teu whisky. Se manchar o whisky e este demorar algum tempo a escorrer pelo copo, isso significa que é mais viscoso. Quanto mais escuro for o whisky, mais envelhecido é e a sua bebida pode ser dourada clara ou talvez castanha escura, o que significa que o whisky está envelhecido.
Durante o exercício de cheirar, não procure um único cheiro. O sistema olfativo é nostálgico, por isso, se pensarmos em várias memórias, podemos obter aromas diferentes e vice-versa. A provar whisky com os teus amigos? Não te deixes levar pelos aromas que os teus amigos reconhecem. Para uma melhor compreensão, é necessário cheirar o whisky mais do que uma vez, uma vez que o nariz do whisky muda com cada cheiradela.

O gosto

Só quando se pensa que já se cheirou o whisky mais do que o suficiente é que se pode provar o whisky. Cheire um pouco e depois enrugue os lábios em forma de O. Depois, leve suavemente a língua aos lábios e aspire o ar. O que está a fazer nesta altura é gargarejar o whisky. Um aviso é que nas primeiras vezes que fizer isto pode engasgar-se e a intensidade do whisky é o grande fator para isso. Mais uma vez, não procure um sabor específico, tente apenas observar passivamente os sabores que está a captar. Achas que estás a saborear álcool? Não faz mal, porque tem álcool. No entanto, algumas tentativas de degustação podem fazer-te descobrir uma grande variedade de sabores. Depois de pensar que provou bem o seu whisky, agora pode engoli-lo. A sensação de queimadura que está a sentir é chamada de acabamento. É longo, agradável, nojento ou curto? Tomem nota de tudo isto.

Whisky Tasting Guide The Taste

O debate sobre a água

Há quem diga que não deves adicionar água ao whisky, mas isso é apenas um mito. Acrescenta algumas gotas de que podem até abri-lo, adicionando novas camadas de aroma e sabor.

Nota

A ideia geral na degustação de whisky é ir devagar. Lembra-te de beber água entre diferentes whiskies ou mesmo entre vários goles do mesmo whisky. Além disso, com a complexidade do whisky, terás de anotar alguns pontos num determinado momento. Outra coisa a ter em conta é não consultares ninguém sobre o sabor, faz apenas o que te apetecer, uma vez que as pessoas têm diferentes capacidades de degustação de uísque.

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Nenhum produto no carrinho.