Przewodnik po degustacji whisky

Przewodnik po degustacji whisky

Nadszedł dzień, w którym odwiedzasz kilka chłodnych destylarni whisky, o których słyszałeś, że oferują bezpłatną degustację swoich różnych whisky. Na początek najważniejsze pytanie: Whisky czy Whiskey? Ale wszystko zależy od tego, skąd pochodzi twój napój. W przypadku produktów szkockich jest to Whisky, ale w przypadku produktów amerykańskich i irlandzkich jest to Whiskey. Degustacja Whisky to coś więcej niż tylko nalanie sobie kieliszka i robienie zdjęć. Wymaga to więcej niż ogólnej wiedzy, a oto jak się do tego zabrać:

Wyroby szklane

Nie jest to najważniejsze, ale kształt szklanki zdecydowanie poprawi twoje wrażenia z degustacji Whisky. Tym razem zwróć się w stronę sniftera, który ma szeroką podstawę pozwalającą na wirowanie whiskey, podczas gdy wąski otwór koncentruje apetyczne aromaty dla Twojej przyjemności wąchania. W swoim domu najprawdopodobniej nie masz potężnego sniftera, ale zamiast tego używasz kieliszka do wina.

Whisky Tasting Guide Glassware

Nos

Próba wąchania whisky jak kieliszka wina sprawi, że poczujesz się oszołomiony, ponieważ whisky ma wyższą zawartość alkoholu niż wino. Wystarczy, że lekko zawirujesz Whisky, a następnie uważnie powąchasz aromat na szczycie szklanki. Pomiędzy wąchaniem i wirowaniem upewnij się, że obserwujesz kolor swojej Whisky. Jeśli whisky rozlewa się po kieliszku, a jej ściekanie po nim zajmuje trochę czasu, oznacza to, że jest ona bardziej lepka. Im ciemniejsza whisky, tym bardziej dojrzała, a napój może mieć kolor jasnego złota lub głębokiego brązu, co świadczy o tym, jak dojrzała jest whisky.
Podczas wąchania nie szukaj jednego zapachu. System węchowy jest nostalgiczny, więc jeśli myślisz o różnych wspomnieniach, możesz uzyskać różne zapachy i odwrotnie. Degustujesz Whisky z przyjaciółmi? Nie daj się ponieść zapachom, które rozpoznają Twoi znajomi. Aby lepiej zrozumieć, należy powąchać whisky więcej niż jeden raz, ponieważ nos whisky zmienia się z każdym powąchaniem.

Smak

Dopiero gdy wydaje się, że whisky została już powąchana w wystarczającym stopniu, można jej skosztować. Weź bardzo mały wdech, a następnie zaciśnij usta w kształt litery O. Następnie delikatnie przesuń język do ust i wciągnij powietrze. To, co robisz do tego czasu, to płukanie gardła Whisky. Ostrzegam, że przy kilku pierwszych próbach można się zakrztusić, a duży wpływ na to ma moc whisky. Ponownie, nie szukaj konkretnego smaku, po prostu spróbuj biernie obserwować smaki, które odbierasz. Myślisz, że czujesz alkohol? Wszystko jest w porządku, ponieważ zawiera alkohol. Jednak kilka prób degustacji może przynieść Ci szeroki wachlarz smaków. Po tym, jak uznasz, że dobrze posmakowałeś swojej Whisky, teraz możesz ją przełknąć. Odczuwane pieczenie nazywane jest finiszem. Czy jest długi, przyjemny, nieprzyjemny czy krótki? Zwróć na to uwagę.

Whisky Tasting Guide The Taste

Debata na temat wody

Niektórzy twierdzą, że nie należy dodawać wody do Whisky, ale to tylko mit. Dodaj kilka kropli, które mogą nawet otworzyć go, dodając nowe warstwy aromatu i smaku.

Uwaga

Cała idea degustacji Whisky polega na tym, aby robić to powoli. Pamiętaj, aby pić wodę pomiędzy różnymi whisky lub nawet pomiędzy kilkoma łykami tej samej whisky. Ponadto, przy złożoności Whisky, będziesz musiał zanotować kilka punktów w danym momencie. Kolejną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, aby nie konsultować się z nikim w sprawie smaku, po prostu rób swoje, ponieważ ludzie mają różne umiejętności degustacji Whisky.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Brak produktów w koszyku.