Аромати на уиски
Всичко, което трябва да знаете, за да оцените наистина различните вкусове на уискито и всяко предложение
Всяко едно уиски на планетата от всяка марка, всяка компания и всяка дестилерия – и дори всяко едно уиски от всяка една партида – е напълно различно животно само за себе си, с различни вкусове на уискито, различна индивидуалност на уискито и напълно уникален човек, на когото можете да се насладите.
В уискито се влага много повече от това просто да го хвърлиш набързо или да го изсипеш в чаша с всякакви миксери и плодове, което обърква вкусовете и разрушава самата същност на едно първокласно предложение.
Ако искате да изпитате всичко, което дестилаторът е искал да изпитате в едно уиски, трябва да се научите как да разкриете целия му нос, цялото му тяло и всички вкусове – и точно за това сме тук, за да ви помогнем!
Изберете уиски, което да изпробвате
Първото нещо, което ще трябва да направите, когато се готвите да опитате всички уникални вкусове и тела, които предлага дадено уиски, е да се спрете на уиски, което да опитате на първо място!
Няма да ви липсват възможности за избор, тъй като уискито е един от най-популярните алкохолни напитки на планетата днес. Тук, в Whiskey Flavors, всеки месец предлагаме цял набор от различни бутилки за проба, за да се докоснете до различни видове уиски, които иначе може би бихте опитали, а това е чудесен начин да опитате различни стилове уиски, преди да се ангажирате с бутилка в пълен размер.
Второ, за да разкриете вкуса на уискито, ще ви е необходима специализирана чаша.
Разбира се, можете да седнете удобно и да изпиете уискито от някоя старомодна чаша за шот – или направо от бутилката, ако се чувствате особено авантюристично – но ако искате да се запознаете с всички “скрити” и по-фини вкусове на уискито, които предлагат някои от най-добрите варианти на пазара днес, трябва да си вземете специализирана чаша за уиски.
Една солидна чаша за уиски ще ви свърши чудесна работа, ако търсите нещо основно, утилитарно и класическо, за да седнете и да се отпуснете с чаша уиски. Издължените чаши за шери с малко стъпало обаче ще ви помогнат да разкриете някои от ароматите, които иначе биха се изгубили – само заради начина, по който чашата е оформена и проектирана да насочва ароматите и вкусовете към носа и устата ви.
На пръв поглед може да звучи малко “нестандартно”, но вярвате или не, подходящата стъклена посуда може да има огромно значение, когато се опитвате да доловите фините вкусове на уискито.
Започнете с чист лед, добавете струя вода и завършете с едно кубче лед.
Независимо от всичко, ще искате да започнете да дегустирате уискито си чисто – уиски и само уиски в чаша – за да се откриете за вкусовете и ароматите на уискито, които дестилаторът е искал да покаже още от самото начало.
След няколко глътки чисто уиски ще искате да добавите струя студена вода (няколко капки), за да намалите нивото на алкохола, да освободите хидрофобните вкусови и ароматни елементи и да надникнете “зад кулисите” на някои от най-фините вкусове на уискито, които всяко предложение предлага.
И накрая, трябва да завършите пробата с едно кубче лед (никога не пийте уиски с лед, но можете да го пиете с едно кубче, ако искате). Това ще разреди допълнително уискито, ще намали алкохолното му съдържание и ще смекчи финала, като същевременно ще отвори и освободи няколко други вкуса, които биха останали скрити.