Ирландското уиски има своя собствена идентичност, различна от шотландския ѝ съсед, и тази категория е посветена на нейното изследване. Тук разглеждаме какво отличава ирландското уиски — тройна дестилация, използването както на малцувал, така и на немалцувал ечемик, и мекия, достъпен стил, който го превърна в една от най-бързо развиващите се категории уиски в света.

Ще намерите статии за основните стилове, произвеждани в Ирландия (single malt, single pot still, single grain и блендирано), забележителни дестилерии — стари и нови — и как дегустацията на ирландско уиски се различава на практика от шотландска дегустационна сесия — обикновено по-меко на небцето, с по-малко разчитане на торф и по-голям акцент върху плодовия и зърнения характер.

Независимо дали вече харесвате ирландско уиски или сте любопитни след първата си чаша, тези статии са добра отправна точка за разбиране на категорията и избор на следващата дегустация.