Как да оценим старо уиски
Шотландското и ирландското уиски не са еднакви.
Процесът на стареене може да бъде с различна продължителност, което оказва влияние върху уискито и води до различни характеристики.
Доброто старо уиски трябва да е навършило поне 15 години.
Колкото по-старо е уискито, толкова по-вкусно, по-богато и по-изразително е то.
Разбира се, цената му е по-висока.
Като се имат предвид характеристиките на старото уиски, е важно да се знае как да му се наслаждаваме правилно.
Как да се наслаждаваме правилно на старо уиски
Има няколко важни фактора, които влияят на вкуса и засилват усещането от пиенето на старо уиски или стар скоч.
Ето някои неща, които според нас трябва да вземете предвид:
-
Изберете подходящото стъкло
Сайтът идеалното стъкло за наслаждаване на старо уиски е къса и кръгла.
Също така чашите с по-силен фон, но с по-тънки ръбове, с един крак, където се държат (като тази, показана на снимката), са отлични за пиене на старо уиски.
-
Опитайте го правилно
За да усетите вкуса на старо уиски, независимо дали е шотландско или ирландско, първо трябва да усетите ароматите в уискито.
Усетете ароматите му и едва след това отпийте глътка и задръжте течността в устата, за да усетите вкуса ѝ.
Когато усетите послевкус на старото уиски в устата си, тогава можете да усетите по-добре вкуса на останалата част от напитката.
За тези, които смятат, че вкусът на старото уиски е горещ, има възможност да да добавите малко вода.
Ако е възможно, за уискита на повече от 15 години идеалният вариант е да не добавяте нищо, за да се възползвате от всичките му вкусове.
Но, разбира се, това е въпрос на личен вкус.
-
Лед – да или не?
От уважение към старото уиски обикновено не се препоръчва добавянето на лед.
Всяко добавяне на лед (както и на вода) ще изкриви вкуса му.
Освен това по-ниската температура на леда ще скрие ароматите на уискито.
Ако наистина искате да добавите лед, тогава просто добавете едно кубче, за да нарушите възможно най-малко напитката. Как се наслаждавате на старото си уиски и кои са любимите ви марки?