Rarity japonské whisky – Karuizawa Distillery
Japonská whisky je módní. Ačkoli její historie sahá až do počátku 20. století, teprve v posledních letech začíná mít japonská whisky věhlas, který si zaslouží.
Pokud jste o japonské whisky slyšeli až v posledních letech, vězte, že tato země vyrábí vynikající destilované nápoje již téměř sto let. Během těchto let samozřejmě některé palírny vznikly a jiné zanikly. Jedna dnes již neexistující, Karuizawa, je ve světě whisky legendou. Její whisky jsou autentickými raritami.
Lihovar Karuizawa – legenda
Lihovar Karuizawa, který byl otevřen v roce 1955 nedaleko aktivní sopky Asama v Mijótě, byl vždy synonymem kvality. Více než čtyři desetiletí vyráběl japonskou whisky, dokud nemusel v roce 2001 zavřít dveře. V době své činnosti měl tento lihovar čtyři destilační kotle a veškerý ječmen používaný k výrobě dovážel ze Skotska. Další charakteristikou této japonské whiskey je skutečnost, že zrála v sudech po sherry.
Po uzavření lihovaru se jejich láhve staly sběratelským zbožím, protože byly vzácné. V posledních letech byly poslední lahve japonské whisky z této palírny dány do prodeje, a jsou tak k dispozici milovníkům rarit a kvalitní japonské whisky zrající nejméně 20 let.
Některé rarity japonské whisky, které můžete najít na prodej:
– 1992 Karuizawa Single Cask (přibližná hodnota 4000 ‘¬)
– Karuizawa Noh 28 let (přibližná hodnota 5000 ‘¬)
– Karuizawa Noh 31 let (přibližná hodnota 5000 ‘¬)
– 1981 Karuizawa sud č. 8309 ((přibližná hodnota 7000’¬)