Η κατανάλωση ουίσκι σκέτο είχε πάντα έναν αέρα ακατέργαστης ανδρικής ενέργειας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να συνδυάσετε ένα ποτήρι Jack Daniels Old nº7 με ένα γεύμα. Εξάλλου, το έντονο, καπνιστό και γλυκό άρωμά του ταιριάζει και ενισχύει τις πλούσιες, σύνθετες γεύσεις πολλών τροφίμων. Το πραγματικό ερώτημα είναι: Ποιος είναι ο τέλειος συνδυασμός Jack Daniel’s και φαγητού; Αλλά δεν μπορούν όλα τα τρόφιμα να αντέξουν τη δύναμη του Jack Daniels. Αν δεν συνδυάσετε σωστά το ουίσκι σας, δεν θα μπορούσε να υπερκαλύψει το γεύμα σας και να σπαταλήσει το ουίσκι σας. Τα φαγητά πρέπει να συνδυάζονται με το Jack Daniels έτσι ώστε ούτε η γεύση του φαγητού ούτε η δύναμη του αλκοόλ να υπερισχύει της άλλης. Αντίθετα, οι γεύσεις πρέπει να συμπληρώνουν και να αναδεικνύουν η μία την πολυπλοκότητα της άλλης. Εναλλακτικά, μπορείτε να συνδυάσετε αντίθετες γεύσεις για να αναδείξετε τα μοναδικά στοιχεία και των δύο. Απλά πρέπει να ξέρετε ποια τρόφιμα λειτουργούν καλύτερα. Σε αυτόν τον οδηγό, θα εξετάσουμε έξι από τα καλύτερα ταιριάσματα του Jack Daniel’s με το φαγητό. Θα σας εξηγήσουμε γιατί λειτουργούν τόσο καλά και τι μπορείτε να περιμένετε από τη σύζευξη των γεύσεών τους. Θα σας δώσουμε ακόμη μια σύντομη περιγραφή για το πώς μπορείτε να προετοιμάσετε τα τρόφιμα για να μεγιστοποιήσετε την εμπειρία. Ας πιούμε!
Jack Daniel’s και Food Pairing – 6 ταιριάσματα για να δοκιμάσετε
Συνδυάζοντας το Jack Daniels με μπριζόλες σχάρας
Δεν γίνεται πιο ανδροπρεπές από αυτό. Η ελαφριά απόχρωση καπνού που δημιουργείται από την προσθήκη καμένου hickory στα βαρέλια του Jack Daniels ταιριάζει με την καπνιστή γεύση φωτιάς μιας ψητής μπριζόλας και δημιουργεί μια γροθιά κρεατικού umami. Η φυσική γλυκύτητα που προσδίδει ο πολτός καλαμποκιού 80% του Jack Daniels μπορεί να προσθέσει όμορφα επίπεδα αντίθεσης στις αλμυρές νότες ενός άπαχου κομματιού, όπως το φιλέτο φιλέτο ή το φιλέ μινιόν. Αν προτιμάτε μια πιο λιπαρή μπριζόλα, όπως ένα ribeye ή μια λωρίδα New York strip, θα διαπιστώσετε ότι οι πιο πικάντικες νότες του Jack Daniels, που γαργαλούν την μπροστινή σας παλέτα, είναι αρκετά έντονες για να κόψουν τον πλούτο ενός λιπαρού κομματιού κρέατος. Αν δεν είστε οπαδός του μοσχαρίσιου κρέατος, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τη μοσχαρίσια μπριζόλα με αρνίσια μπριζόλα. Οι σκοτεινές και άγριες γεύσεις αναμειγνύονται καλά με τις ίδιες πικάντικες νότες. Για να έχετε την καλύτερη δυνατή γεύση από το συνδυασμό ουίσκι/σπαλομπριζόλα, συνιστούμε να ψήσετε το κρέας σας στη σχάρα πάνω από τη φωτιά ή να το ψήσετε σε ένα τηγάνι για να διατηρήσετε τις πλούσιες γεύσεις του κρέατος. Επίσης, αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο του κρέατος. Επιδιώξτε μέτρια ή μέτρια ψημένη. 
Συνδυασμός Jack Daniels με τυρί
Ξεπεράστε το κρασί… Το Whiskey είναι ο νέος συνδυασμός για τυρί! Η περιγραφή της γεύσης ενός τυριού είναι σχεδόν αδύνατη λόγω της μεγάλης ποικιλίας υφών, χρωμάτων και προέλευσης, αλλά αν προσπαθούσαμε, θα περιγράφαμε το τυρί ως αλμυρό και ουμάμι με μια φυσική γαλακτοκομική γλυκύτητα. Αυτές οι γεύσεις συνδυάζονται θαυμάσια με την ελαφριά γλυκύτητα και την καπνιστή, δημητριακή απόχρωση του Jack Daniels. Σε αυτό το τέλειο ταίριασμα Jack Daniel’s και φαγητού, συνιστούμε να συνδυάσετε ένα Old Nº7 με ένα καλό βρετανικό σκληρό τυρί, όπως το Lincolnshire Poacher ή ένα clothbound cheddar. Οι ζεστές χορταριασμένες νότες του μη παστεριωμένου γαλακτοκομικού θα αναμειχθούν με τις νότες του πολτού καλαμποκιού στο ουίσκι σας για να δημιουργήσουν μια ευχάριστη και φωτεινή γεύση.
Ψάχνετε για έναν οδηγό για Whisky και τυρί; Βρείτε το εδώ: https://www.whiskyflavour.com/blog/whisky-and-cheese-pairing-guide/
Αν προτιμάτε ένα Jack Daniels Tennessee Rye, συνδυάστε το με ένα πλούσια αρωματισμένο τυρί, όπως brie ή camembert. Η γλυκιά πικάντικη γεύση ενός ουίσκι σίκαλης συνδυάζεται καλά με τις κρεμώδεις, funky νότες ενός μαλακού brie για να δημιουργήσουν μια τέλεια αντίθεση γεύσεων. Σερβίρετε το τυρί μόνο του ή με σταφύλια και κράκερ.
Συνδυάζοντας το Jack Daniels με σούσι
Το σούσι φαίνεται περίεργο όταν πρόκειται για το Jack Daniel’s και το φαγητό. Εξάλλου, το σασίμι είναι ένα λεπτό, περίτεχνο φαγητό που συχνά συνδυάζεται με την απαλή γεύση του σάκε. Δεν θα εξουδετέρωνε το ουίσκι τις απαλές γεύσεις του ωμού ψαριού και του ρυζιού; Αν σας ακούγεται απίστευτο, θα εκπλαγείτε αν μάθετε ότι οι Ιάπωνες συνδυάζουν το σούσι με το ουίσκι εδώ και δεκαετίες. Τα νιγκίρι με ωμά κομμάτια σολομού, τόνου ή χταποδιού είναι συχνά κατάλληλα για την πολυπλοκότητα του Jack Daniels χάρη στην υψηλότερη περιεκτικότητά τους σε λιπαρά και το μοναδικό γευστικό προφίλ τους. Η αλμύρα των γαρίδων και του ιχθύος θα βοηθήσει επίσης τη φυσική χορταστικότητα του Jack Daniels να αναδυθεί στο στόμα σας. Ωστόσο, μπορεί να βρείτε την αλκοολική γεύση του Jack Daniels λίγο υπερβολική. Αν ναι, σας συνιστούμε να μαλακώσετε το ουίσκι σας με λίγο πάγο. Όταν ψύχεται, οι γεύσεις θα κατασταλάξουν και η θερμοκρασία του ροφήματός σας θα ταιριάζει με αυτή του ψυγμένου. Μιλήστε με τον σεφ σούσι σας και δείτε ποια κομμάτια ψαριού συνιστά. 
Συνδυασμός Jack Daniels με αποξηραμένα φρούτα
Φρούτα και ουίσκι; Αυτό δεν ακούγεται σωστό. Σκεφτείτε το ως εξής – δεν θα φτιάχνατε ένα Old Fashioned με μια δόση φλούδας πορτοκαλιού; Οι φρουτώδεις και λουλουδένιοι τόνοι των φρούτων αναδεικνύουν με φυσικό τρόπο τους γλυκούς χορταριασμένους τόνους του bourbon και του ουίσκι Tennessee. Γιατί να μην διπλασιάσετε αυτές τις γεύσεις προσθέτοντας μερικά αποξηραμένα φρούτα; Σε σύγκριση με τα φρέσκα φρούτα, τα αποξηραμένα φρούτα έχουν συχνά υψηλότερη πολυπλοκότητα γεύσεων. Χωρίς την προσθήκη νερού, τα φυσικά σάκχαρα των φρούτων συμπυκνώνονται και μετατρέπονται σε μια γροθιά ανθικού αρώματος. Οι αποξηραμένοι χουρμάδες και τα σύκα έχουν ακόμη και μια πλούσια γεύση μελάσας που ταιριάζει καλά με τη γλυκύτητα του Jack Daniels. Για να πετύχετε τον καλύτερο συνδυασμό, σας συνιστούμε να πιείτε ένα Jack Daniels Gentleman Jack με τα αποξηραμένα φρούτα της επιλογής σας. Οι πικάντικοι τόνοι καραμέλας, γλυκόριζας και κανέλας του Gentleman Jack ταιριάζουν με τη γήινη μελάσα ενός πλούσιου χουρμά, καθώς και με τους πιο φωτεινούς τόνους ενός ζαχαρωμένου ανανά ή πορτοκαλιού. 
Συνδυάζοντας το Whiskey Jack Daniel’s με σοκολάτα
Αν νομίζατε ότι τα φρούτα και το ουίσκι ήταν ένας περίεργος συνδυασμός, η σοκολάτα και το ουίσκι μπορεί να σας εκπλήξουν. Ωστόσο, η σοκολάτα είναι ίσως μία από τις καλύτερες γεύσεις που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατά τη σύζευξη του Jack Daniel’s με το φαγητό. Να θυμάστε ότι οι αντιθέσεις γεύσεων αναδεικνύουν τη μοναδικότητα και των δύο. Αλλά να θυμάστε ότι υπάρχουν περισσότερα από ένα είδη σοκολάτας. Η γλυκύτητα του Jack Daniel’s Honey Whiskey συνδυάζεται υπέροχα με τις απαλές γαλακτοκομικές γεύσεις της λευκής σοκολάτας. Αν και συχνά πιστεύεται ότι η λευκή σοκολάτα έχει γεύση βανίλιας, αυτό δεν ισχύει στην πραγματικότητα. Ωστόσο, αναμειγνύοντας τη γλυκύτητα του Honey Whiskey με την κρεμώδη γεύση της λευκής σοκολάτας, μπορείτε να επιτύχετε μια πραγματική γεύση βανίλιας. Αν είστε πιο παραδοσιακός και δεν σας αρέσει το γλυκό ουίσκι, μπορείτε να απολαύσετε την πολύπλοκη αντίθεση μεταξύ ενός κομματιού μαύρης σοκολάτας και ενός ελαφρώς καπνιστού, ελαφρώς γλυκού Jack Daniel’s original. Η πικράδα της μαύρης σοκολάτας σε συνδυασμό με τους φωτεινούς τόνους του ουίσκι, συνδυάζονται για να εξισορροπήσουν το ένα το άλλο και να αναδείξουν το μοναδικό προφίλ του άλλου.
Συνδυάζοντας το Jack Daniel’s με
Ακριβώς όπως το Jack Daniels ταιριάζει καλά με μια ψητή μπριζόλα ή ένα αρνίσιο παϊδάκι, έτσι επωφελείται και από το σύνθετο καπνιστό, αλμυρό προφίλ του καπνιστού σολομού. Αν σας άρεσε η ιδέα να συνδυάσετε ουίσκι και σούσι, αλλά δεν σας άρεσε η ιδέα να μαλακώσετε το ποτό σας, αυτή είναι η απάντηση που χρειάζεστε. Η εγγενής καπνιστή γεύση που προσδίδεται στο Jack Daniels αναμειγνύεται με την ξυλώδη γεύση του καπνιστού σολομού και δημιουργεί αρμονία. Ωστόσο, οι αιχμηρές πικάντικες νότες του Jack Daniels κόβουν τη βαριά λιπαρότητα του σολομού για να δημιουργήσουν ισορροπία. Συνδυάστε τον καπνιστό σολομό σας με κουλούρια και τυρί κρέμα ή φάτε τον με ψωμί σικάλεως και βούτυρο.
Jack Daniel’s και Food Pairing – Τελευταία σχόλια
Δεν χρειάζεται να πίνετε ουίσκι μόνο του. Ο συνδυασμός του με φαγητό ενισχύει τη γεύση του και το μετατρέπει σε ένα γαστρονομικό θαύμα. Ακριβώς όπως θα συνδυάζατε ένα καλό κόκκινο κρασί με ένα γεύμα, μπορείτε να επωφεληθείτε από την ανάμειξη του μοναδικού και ποικίλου προφίλ του Jack Daniels με μπριζόλα, καπνιστό σολομό, αποξηραμένα φρούτα, τυρί ή ακόμη και σούσι.