Picie whiskey bezpośrednio zawsze wiązało się z surową męską energią, ale nie oznacza to, że nie możesz połączyć szklanki Jack Daniels Old nº7 z posiłkiem. W końcu jego wyrazisty, dymny i słodki bukiet pasuje i wzmacnia bogate, złożone smaki tak wielu potraw. Prawdziwe pytanie brzmi: jakie jest idealne połączenie Jack Daniel’s i jedzenia? Ale nie wszystkie produkty spożywcze są w stanie sprostać sile Jacka Danielsa. Jeśli whiskey nie zostanie prawidłowo sparowana, nie może ona przytłoczyć posiłku i zmarnować whiskey. Potrawy powinny być łączone z Jackiem Danielsem tak, aby ani smak potrawy, ani moc alkoholu nie dominowały nad drugim. Zamiast tego, smaki powinny się wzajemnie uzupełniać i podkreślać swoją złożoność. Alternatywnie, można połączyć kontrastujące smaki, aby wydobyć unikalne elementy obu. Trzeba tylko wiedzieć, które jedzenie działa najlepiej. W tym przewodniku omówimy sześć najlepszych połączeń Jacka Daniel’sa z jedzeniem. Wyjaśnimy, dlaczego działają tak dobrze i czego można się spodziewać po połączeniu ich smaków. Podamy nawet krótki opis tego, jak przygotować jedzenie, aby zmaksymalizować doznania. Chodźmy się napić!
Jack Daniel’s i food pairing – 6 zestawów do wypróbowania
Parowanie Jacka Danielsa z grillowanymi stekami
Nie ma nic bardziej męskiego niż to. Lekki odcień dymu powstały w wyniku dodania zwęglonej hikory do beczek Jacka Danielsa pasuje do dymnego smaku grillowanego steku, tworząc uderzenie mięsistego umami. Naturalna słodycz nadawana przez 80% zacier kukurydziany Jack Daniels może dodać piękne warstwy kontrapunktu do pikantnych nut chudego mięsa, takiego jak polędwica lub filet mignon. Jeśli wolisz bardziej tłuste steki, takie jak ribeye lub New York Strip, przekonasz się, że ostrzejsze nuty Jacka Danielsa, które mrowią przednią część palety, są wystarczająco ostre, aby przeciąć bogactwo tłustego kawałka mięsa. Jeśli nie jesteś fanem wołowiny, możesz również zastąpić stek wołowy kotletem jagnięcym. Ciemne i dziczyznowe smaki dobrze łączą się z tymi samymi pikantnymi nutami. Aby wydobyć jak najwięcej smaku z połączenia whiskey ze stekiem, zalecamy grillowanie mięsa na ogniu lub obsmażenie go na patelni, aby zablokować bogate mięsne smaki. Należy również unikać rozgotowywania mięsa. Celuj w średnią lub średnio wysmażoną. 
Jack Daniels w parze z serem
Odsuń się od wina… Whiskey to nowe połączenie z serem! Opisanie smaku sera jest prawie niemożliwe ze względu na szeroką gamę tekstur, kolorów i pochodzenia, ale gdybyśmy mieli spróbować, opisalibyśmy ser jako słony i umami z naturalną mleczną słodyczą. Smaki te wspaniale łączą się z lekką słodyczą i dymnym, zbożowym odcieniem Jacka Danielsa. W tym idealnym połączeniu Jack Daniel’s i jedzenia zalecamy połączenie Old Nº7 z dobrym brytyjskim twardym serem, takim jak Lincolnshire Poacher lub cheddar. Ciepłe, trawiaste nuty niepasteryzowanego nabiału połączą się z nutami zacieru kukurydzianego w Twojej whiskey, tworząc przyjemny i jasny smak.
Szukasz przewodnika po Whisky i serze? Znajdź ją tutaj: https: //www.whiskyflavour.com/blog/whisky-and-cheese-pairing-guide/.
Jeśli wolisz Jack Daniels Tennessee Rye, połącz go z serem o bogatym smaku, takim jak brie lub camembert. Słodka ostrość żytniej whiskey dobrze łączy się z kremowymi, funkowymi nutami miękkiego sera brie, tworząc idealny kontrast smaków. Podawaj ser samodzielnie lub z winogronami i krakersami.
Łączenie Jacka Danielsa z sushi
Sushi wydaje się dziwne, jeśli chodzi o parowanie Jacka Daniel’sa z jedzeniem. W końcu sashimi to delikatna, kunsztowna potrawa często łączona z łagodnym smakiem sake. Czy Whiskey nie zdominuje delikatnego smaku surowej ryby i ryżu? Jeśli brzmi to niewiarygodnie, będziesz zaskoczony, gdy dowiesz się, że Japończycy od dziesięcioleci łączą sushi z whiskey. Nigiri z surowymi kawałkami łososia, tuńczyka lub ośmiornicy są często dobrze dopasowane do złożoności Jacka Danielsa dzięki wyższej zawartości tłuszczu i unikalnym profilom smakowym. Słony smak krewetek i ikry pomoże również poczuć naturalną trawiastość Jacka Danielsa. Alkoholowa nuta Jacka Danielsa może być jednak nieco przytłaczająca. Jeśli tak, zalecamy zmiękczenie whiskey lodem. Po schłodzeniu smaki osadzą się, a temperatura napoju będzie odpowiadać temperaturze schłodzonego napoju. Porozmawiaj ze swoim szefem kuchni sushi i sprawdź, jakie kawałki ryb poleca. 
Łączenie Jacka Danielsa z suszonymi owocami
Owoce i whiskey? To nie brzmi dobrze. Pomyśl o tym w ten sposób – czy nie zrobiłbyś Old Fashioned z dodatkiem skórki pomarańczowej? Owocowo-kwiatowe tony owoców naturalnie podnoszą słodkie, trawiaste tony Bourbona i Tennessee Whiskey. Dlaczego nie podwoić tych smaków, dodając trochę suszonych owoców? W porównaniu do świeżych owoców, suszone owoce często mają bardziej złożony smak. Bez dodatku wody, naturalne cukry owoców skraplają się, tworząc kwiatowy aromat. Suszone daktyle i figi mają nawet bogaty smak melasy, który dobrze komponuje się ze słodyczą Jacka Danielsa. Aby uzyskać najlepsze połączenie, zalecamy popijanie drinka Jack Daniels Gentleman Jack z wybranymi suszonymi owocami. Przyprawione karmelem, lukrecją i cynamonem tony Gentleman Jack pasują do ziemistej melasy obfitych daktyli, a także jaśniejszych tonów kandyzowanego ananasa lub pomarańczy. 
Łączenie whiskey Jack Daniel’s z czekoladą
Jeśli myślałeś, że owoce i whiskey to dziwne połączenie, czekolada i whiskey mogą cię zaskoczyć. Jednak czekolada jest prawdopodobnie jednym z najlepszych smaków, jakich można użyć podczas parowania Jack Daniel’s z jedzeniem. Pamiętaj, że kontrastujące smaki wydobywają wyjątkowość obu. Należy jednak pamiętać, że istnieje więcej niż jeden rodzaj czekolady. Słodycz Whiskey Jack Daniel’s Honey doskonale łączy się z łagodnym mlecznym smakiem białej czekolady. Choć często uważa się, że biała czekolada jest aromatyzowana wanilią, nie jest to prawdą. Jednak łącząc słodycz Whiskey Miodowej z kremowym smakiem białej czekolady, można uzyskać prawdziwie waniliowy smak. Jeśli jesteś bardziej tradycjonalistą, który nie przepada za słodzoną whiskey, nadal możesz cieszyć się złożonym kontrastem między kawałkiem ciemnej czekolady a lekko wędzonym, lekko słodkim oryginałem Jack Daniel’s. Gorycz ciemnej czekolady w połączeniu z jasnymi tonami whiskey równoważą się nawzajem i podkreślają unikalny profil każdej z nich.
Parowanie Jack Daniel’s z
Tak jak Jack Daniels dobrze komponuje się z grillowanym stekiem lub kotletem jagnięcym, tak samo zyskuje na złożonym dymnym, słonym profilu wędzonego łososia. Jeśli podobał Ci się pomysł połączenia Whiskey i sushi, ale nie byłeś przekonany do zmiękczania napoju, to jest to odpowiedź, której potrzebujesz. Nieodłączna wędzoność Jacka Danielsa łączy się z drzewnym smakiem wędzonego łososia, tworząc harmonię. Jednak ostre, pikantne nuty Jacka Danielsa przebijają się przez ciężki, tłusty łosoś, tworząc równowagę. Połącz wędzonego łososia z bajglem i serkiem śmietankowym lub zjedz go z chlebem żytnim i masłem.
Jack Daniel’s i Food Pairing – Ostatnie komentarze
Nie musisz pić samej whiskey. Połączenie go z jedzeniem wzmacnia jego smak i zamienia go w kulinarny cud. Podobnie jak w przypadku łączenia doskonałego czerwonego wina z posiłkiem, można czerpać korzyści z łączenia unikalnego i zróżnicowanego profilu Jacka Danielsa ze stekiem, wędzonym łososiem, suszonymi owocami, serem, a nawet sushi.