Nyt on se päivä, jolloin vierailet jossakin kuulemassasi koleassa viskitislaamossa, joka tarjoaa ilmaisia maistiaisia erilaisista viskeistään. Aluksi suuri kysymys on, onko se viskiä vai Whiskey? Kaikki riippuu kuitenkin siitä, mistä juomasi on peräisin. Skotlantilaisille tuotteille se on Whisky, mutta amerikkalaisille ja irlantilaisille tuotteille se on Whiskey. Viskin maistelu on muutakin kuin vain lasin kaatamista ja paukkujen ottamista. Se vaatii muutakin kuin yleistä tietämystä, ja tässä on ohjeet, miten se tehdään:
Lasitavarat
Tämä ei ole ensiarvoisen tärkeää, mutta lasiesineiden muoto parantaa ehdottomasti viskinmaisteluelämystäsi. Käänny tällä kertaa snifterin puoleen, jonka leveän pohjan ansiosta voit pyöritellä viskiä ympäriinsä, kun taas kapea aukko keskittää ruokahalua herättävät aromit nuuskimisen iloksi. Kotona sinulla ei todennäköisesti ole mahtavaa snifteriä, vaan käytät sen sijaan viinilasia.
Nenä
Jos yrität haistella viskiä kuin viinilasillista, tunnet olosi sekavaksi, sillä viskin alkoholipitoisuus on suurempi kuin viinin. Pyörittele Whisky hieman ja haistele sitten tarkasti lasin yläosassa olevaa aromia. Tarkkaile viskin väriä haistelujen ja pyörittelyjen välillä. Jos viskiä tahraantuu ja sen tippuminen lasiin kestää jonkin aikaa, se tarkoittaa, että viski on viskipitoisempaa. Mitä tummempi viski on, sitä kypsempi se on, ja juomasi voi olla vaaleankultainen tai tummanruskea, mikä kertoo viskin kypsyydestä.
Haistelun aikana älä etsi mitään yksittäistä tuoksua. Hajujärjestelmä on nostalginen, joten jos ajattelet erilaisia muistoja, saatat saada erilaisia tuoksuja ja päinvastoin. Maisteletko viskiä ystävien kanssa? Älä innostu ystäviesi tunnistamista tuoksuista. Paremman ymmärryksen saamiseksi viskiä on haisteltava useammin kuin kerran, sillä viskin tuoksu muuttuu jokaisen haistelun myötä.
Maku
Vasta kun luulet, että olet haistellut viskiä enemmän kuin tarpeeksi, voit maistaa viskiä. Ota hyvin pieni tuoksu ja rypistä sitten huulesi O-muotoon. Siirrä sitten kielesi varovasti huulillesi ja ime ilmaa. Tällä hetkellä kurlaat viskiä. Varoitan, että ensimmäisillä kerroilla saatat oksentaa, ja viskin vahvuus on tähän suuri tekijä. Älä etsi tiettyä makua, vaan yritä vain passiivisesti tarkkailla havaitsemiasi makuja. Luuletko maistavasi alkoholia? Ei se haittaa, koska siinä on alkoholia. Muutama maistelu saattaa kuitenkin tuoda esiin monenlaisia makuja. Kun olet mielestäsi maistanut viskiäsi, voit nyt niellä sen. Polttava tunne, jonka havaitset, on nimeltään viimeistely. Onko se pitkä, miellyttävä, ällöttävä vai lyhyt? Ottakaa tämä kaikki huomioon.
Vesikeskustelu
Jotkut sanovat, että viskiin ei pitäisi lisätä vettä, mutta se on pelkkä myytti. Lisää muutama tippa, joka saattaa jopa avata sitä lisäämällä uusia aromi- ja makukerroksia.
Huomionarvoinen kohta
Koko viskinmaistelun idea on ottaa hitaasti. Muista juoda vettä eri viskien välillä tai jopa useiden samojen viskien välillä. Viskin monimutkaisuuden vuoksi sinun on myös kirjattava ylös joitakin kohtia tietyssä vaiheessa. Toinen asia, joka kannattaa pitää mielessä, on se, että ei kannata kysyä keneltäkään mielipidettä mausta, vaan tehdä vain oma juttunsa, sillä ihmisillä on erilaiset viskinmaisteluominaisuudet.