Japanske whiskyrariteter – Karuizawa-destilleriet
Japansk whisky er på moten. Selv om dens historie går tilbake til begynnelsen av 1900-tallet, er det først i de senere årene at japansk whisky begynner å få den berømmelsen den fortjener.
Hvis du først har hørt om japansk whisky de siste årene, skal du vite at dette landet i nesten hundre år har produsert utmerket destillert drikke. I løpet av disse årene har det naturligvis dukket opp noen destillerier, mens andre har forsvunnet. Et av dem som ikke lenger eksisterer, Karuizawa, er en legende i whiskyverdenen. Deres whiskyer er autentiske sjeldenheter.
Karuizawa-destilleriet – legenden
Karuizawa-destilleriet ble innviet i 1955, nær den aktive vulkanen Mount Asama i Miyota, og har alltid vært synonymt med kvalitet. I mer enn fire tiår produserte han japansk whisky, helt til han måtte stenge dørene i 2001. I den perioden destilleriet var aktivt, hadde det fire destillerier og importerte alt bygget som ble brukt i produksjonen fra Skottland. Et annet kjennetegn ved denne japanske whiskyen er at den lagres på sherryfat.
Da destilleriet ble lagt ned, ble flaskene deres samleobjekter på grunn av sin sjeldenhet. De siste årene har de siste flaskene med japansk whisky fra dette destilleriet blitt lagt ut for salg og er derfor tilgjengelige for entusiaster av sjeldenheter og japansk kvalitetswhisky som har lagret i minst 20 år.
Noen av sjeldenhetene av japansk whisky du kan finne for salg:
– 1992 Karuizawa Single Cask (omtrentlig verdi av 4000 ‘¬)
– Karuizawa Noh 28 år (omtrentlig verdi av 5000 ‘¬)
– Karuizawa Noh 31 år (omtrentlig verdi av 5000 ‘¬)
– 1981 Karuizawa Cask No 8309 ((omtrentlig verdi av 7000’¬)