The Macallan – grunnpilarene i et unikt omdømme
The Macallan er et av de mest anerkjente og verdifulle merkene av skotsk whisky, og som single malt regnes denne som den beste. Lær om de ulike pilarene som gjør The Macallan til den myten den er i dag.
The Macallan – de seks pilarene som bærer myten
Macallan-destilleriet ligger nordvest i Skottland, i regionen Speyside, og har ved sin side det som regnes som hans åndelige hjem, slottet Easter Elchies House.
En av faktorene som bidrar til å forstå spesifisiteten til denne skotske whiskyen er destillasjonsapparatene. Med et enkelt, mindre enn det vanlige formatet, hjelper kobberstillene med å konsentrere smaken av den destillerte drikken.
Når det gjelder eikefatene, velger Macallan nøye ut og bruker bare de beste til lagringsprosessen av whiskyen.
En av de viktigste faktorene for den eksepsjonelle kvaliteten på The Macallans skotske whisky er dens “cut”. Det kalles også den beste delen av whiskyen, og cut er den mengden destillert væske som tas fra destillasjonsapparatene. Macallan bruker vanligvis bare 16 % av den destillerte væsken, som er en av de beste andelene fra hele Skottland. Bare den fineste delen brukes til lagring på eikefat, noe som resulterer i verdens mest verdifulle whiskyer.
Hos The Macallan er fargen på whiskyen som produseres, et resultat av treets og drikkens naturlige egenskaper.
Den siste pilaren i The Macallans omdømme er den konstante søken etter perfeksjon. Dette huset er opptatt av å alltid holde kvaliteten på det høyest mulige nivået og tilby verden en whisky uten sidestykke.
Har du noen gang smakt en Macallan whisky?