The Macallan – οι πυλώνες μιας μοναδικής φήμης

The Macallan – οι πυλώνες μιας μοναδικής φήμης

The Macallan

είναι μία από τις πιο αξιόπιστες και πολύτιμες μάρκες σκωτσέζικου ουίσκι, και ως single malt, θεωρείται το καλύτερο. Μάθετε για τους διάφορους πυλώνες που κάνουν το Macallan τον μύθο που είναι σήμερα.

The Macallan – οι έξι πυλώνες που στηρίζουν το μύθο

Το αποστακτήριο Macallan βρίσκεται στα βορειοδυτικά της Σκωτίας, στην περιοχή Speyside, έχοντας στο πλευρό του αυτόν που θεωρείται η πνευματική του πατρίδα, το κάστρο Elchies House του Πάσχα.

Ένας από τους παράγοντες που βοηθούν στην κατανόηση της ιδιαιτερότητας αυτού του ουίσκι είναι οι αποστακτήρες του. Με ένα μόνο, μικρότερο από το συνηθισμένο σχήμα, οι χάλκινοι αποστακτήρες βοηθούν στη συγκέντρωση της γεύσης του αποσταγμένου ποτού.

Όσον αφορά τα δρύινα βαρέλια, η Macallan επιλέγει προσεκτικά και χρησιμοποιεί μόνο τα καλύτερα για τη διαδικασία παλαίωσης του ουίσκι.

Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες για την εξαιρετική ποιότητα του σκωτσέζικου The Macallan είναι το “κόψιμό” του. Γνωστό και ως το καλύτερο μέρος του ουίσκι, το cut είναι η ποσότητα του αποσταγμένου υγρού που λαμβάνεται από τους αποστακτήρες. Το Macallan χρησιμοποιεί συνήθως μόνο το 16% του αποσταγμένου υγρού, το οποίο είναι ένα από τα καλύτερα κοψίματα από όλη τη Σκωτία. Μόνο το καλύτερο μέρος χρησιμοποιείται για παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, με αποτέλεσμα να προκύπτουν τα πιο πολύτιμα ουίσκι στον κόσμο.

Στον οίκο The Macallan, το χρώμα του παραγόμενου ουίσκι προκύπτει απλώς από τα φυσικά χαρακτηριστικά του ξύλου και του ποτού.

Τέλος, ο τελευταίος πυλώνας της φήμης του The Macallan αφορά τη συνεχή αναζήτηση της τελειότητας. Αυτός ο οίκος επιθυμεί να διατηρεί πάντα την ποιότητα στο υψηλότερο δυνατό σημείο, προσφέροντας στον κόσμο ένα απαράμιλλο ουίσκι ουίσκι.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα από τα ουίσκι Macallan;