The Macallan – los pilares de una reputación única

The Macallan – los pilares de una reputación única

The Macallan es una de las marcas más valiosas y respetadas de whisky escocés y su puro de malta es considerado el mejor. Aprende sobre los diferentes pilares que hacen que The Macallan sea el mito que es en la actualidad.

The Macallan – los seis pilares que apoyan el mito

La destilería The Macallan se encuentra ubicada al noroeste de Escocia, en la región de Speyside, teniendo a su lado lo que se considera como su hogar espiritual, el castillo Easter Elchies House.

Uno de los factores que ayudan a comprender lo único de este escocés son sus alambiques. Siendo de un tamaño menor que el formato usual, el alambique de cobre ayuda a concentrar el sabor de la bebida destilada.

Respecto a las barricas de roble, Macallan selecciona cuidadosamente y utiliza solo los mejores para el proceso de añejamiento del escocés.

Uno de los factores más importantes para la calidad excepcional del escocés de Macallan es su ‘corte’. También conocido como la mejor porción del whisky, el corte es el monto de líquido destilado que es sacado de los alambiques. The Macallan suele utilizar solo el 16% del líquido destilado, siendo uno de los mejores cortes en toda Escocia. Solo las mejores porciones son utilizadas para ser añejadas en barricas de roble, creando así los whiskies más valiosos del mundo.

En la casa de The Macallan, el color del escocés producido resulta de las características simples de la madera y la bebida.

Finalmente, el último pilar de la reputación de The Macallan está relacionado con la búsqueda constante de la perfección. Esta casa está dedicada a siempre mantener la calidad en su punto más alto, ofreciéndole al mundo un whisky escocés perfecto.

¿Alguna vez has probado uno de los escoceses de Macallan?