The Macallan – os pilares de uma reputação única

O Macallen

The Macallan – os pilares de uma reputação única



O Macallan

é apenas uma das mais reputadas e valiosas marcas de whisky escocês e, como single malt, é considerado o melhor. Conheça os vários pilares que fazem de The Macallan o mito que é atualmente.

A gama de uísque MaCallen's
créditos da imagem de Degustando Whisky

The Macallan – os seis pilares que sustentam o mito

A destilaria Macallan está localizada no noroeste da Escócia, na região de Speyside, tendo ao seu lado aquele que é considerado o seu lar espiritual, o castelo Easter Elchies House.

Um dos factores que ajudam a compreender a especificidade deste whisky são os seus alambiques. Com um formato único e mais pequeno do que o habitual, os alambiques de cobre ajudam a concentrar o sabor da bebida destilada.

Relativamente aos barris de carvalho, a Macallan selecciona cuidadosamente e utiliza apenas os melhores para o processo de envelhecimento do Scotch.

Um dos factores mais importantes para a qualidade excecional do whisky The Macallan é o seu “corte”. Também conhecido como a melhor porção de whisky, o corte é a quantidade de líquido destilado que é retirado dos alambiques. O Macallan utiliza normalmente apenas 16% do líquido destilado, que é um dos melhores cortes de toda a Escócia. Apenas a parte mais fina é utilizada para o envelhecimento em cascos de carvalho, dando origem aos whiskies mais valiosos do mundo.

Na casa The Macallan, a cor do whisky produzido resulta simplesmente das características naturais da madeira e da bebida.

Finalmente, o último pilar da reputação de The Macallan diz respeito à busca constante da perfeição. Esta casa está empenhada em manter sempre a qualidade no ponto mais alto possível, oferecendo ao mundo um whisky escocês sem paralelo.

Já alguma vez experimentou um dos Macallan Scotches?

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