Consumul direct de Whiskey a avut întotdeauna un aer de energie masculină brută, dar asta nu înseamnă că nu poți combina un pahar de Jack Daniels Old nº7 cu o masă. La urma urmei, buchetul său puternic, afumat și dulce se potrivește și îmbunătățește aromele bogate și complexe ale multor alimente. Adevărata întrebare este: Care este combinația perfectă între Jack Daniel’s și mâncare? Dar nu toate alimentele pot face față puterii lui Jack Daniels. Dacă nu asociați corect whisky-ul, acesta nu ar putea să vă copleșească mâncarea și să vă irosească whisky-ul. Alimentele ar trebui să fie asociate cu Jack Daniels astfel încât nici aroma mâncării, nici tăria alcoolului să nu o depășească pe cealaltă. În schimb, aromele ar trebui să se completeze și să își sporească reciproc complexitatea. Alternativ, puteți asocia arome contrastante pentru a scoate în evidență elementele unice ale ambelor. Trebuie doar să știi ce alimente funcționează cel mai bine. În acest ghid, vom trece în revistă șase dintre cele mai bune asocieri între Jack Daniel’s și mâncare. Vă vom explica de ce funcționează atât de bine și la ce vă puteți aștepta de la asocierea aromelor lor. Vom oferi chiar și o scurtă prezentare a modului în care puteți pregăti alimentele pentru a maximiza experiența. Hai să bem!
Jack Daniel’s și asocierea cu mâncarea – 6 sortimente de încercat
Asocierea Jack Daniels cu fripturi la grătar
Nu se poate mai bărbătesc de atât. Ușoara nuanță de fum creată prin adăugarea de carpen carbonizat în butoaiele de Jack Daniels se potrivește cu gustul de foc afumat al unei fripturi la grătar pentru a crea un pumn de umami cărnos. Dulceața naturală conferită de piureul de porumb 80% Jack Daniels poate adăuga straturi frumoase de contrapunct la notele savuroase ale unei bucăți slabe, cum ar fi mușchiul de vită sau fileul mignon. Dacă preferați o friptură mai grasă, cum ar fi o costiță sau o fâșie de New York, veți descoperi că notele mai picante ale unui Jack Daniels’, care vă furnică paleta frontală, sunt suficient de ascuțite pentru a tăia bogăția unei bucăți de carne grasă. Dacă nu sunteți un fan al cărnii de vită, puteți înlocui friptura de vită cu un cotlet de miel. Aromele întunecate și de vânat se îmbină bine cu aceleași note picante. Pentru a obține cea mai bună aromă din asocierea whisky/ friptură, vă recomandăm să frigeți carnea la foc sau să o rumeniți într-o tigaie pentru a reține aromele bogate de carne. De asemenea, evitați să gătiți prea mult carnea. Țintiți spre mediu sau mediu-rău. 
Jack Daniels cu Brânză Pairing
Treci peste vin… Whiskey este noua pereche pentru brânză! Descrierea gustului unei brânzeturi este aproape imposibilă din cauza varietății mari de texturi, culori și origini, dar dacă ar fi să încercăm, am descrie brânza ca fiind sărată și umami, cu o dulceață naturală de lapte. Aceste arome se potrivesc de minune cu dulceața ușoară și nuanța afumată, cu cereale, a unui Jack Daniels. În această potrivire perfectă între Jack Daniel’s și mâncare, vă recomandăm să combinați un Old Nº7 cu o bună brânză britanică tare, cum ar fi Lincolnshire Poacher sau un cheddar legat cu pânză. Notele calde de iarbă ale laptelui nepasteurizat se vor amesteca cu notele de porumb din whiskey-ul dvs. pentru a crea o aromă plăcută și strălucitoare.
Căutați un ghid de Whisky și brânză? Găsiți-l aici: https: //www.whiskyflavour.com/blog/whisky-and-cheese-pairing-guide/
Dacă preferați un Jack Daniels Tennessee Rye, combinați-l cu o brânză cu aromă bogată, cum ar fi brie sau camembert. Dulceața picantă a whisky-ului de secară se potrivește bine cu notele cremoase și pline de funky ale unui brie moale pentru a crea un amestec perfect de arome contrastante. Serviți brânza ca atare sau cu struguri și biscuiți.
Asocierea Jack Daniels cu Sushi
Sushi pare ciudat când vine vorba de asocierea Jack Daniel’s cu mâncarea. La urma urmei, sashimi este o mâncare delicată, artistică, adesea asociată cu gustul fin al sake-ului. Nu ar putea whisky-ul să copleșească aromele delicate ale peștelui crud și ale orezului? Dacă vi se pare incredibil, veți fi surprinși să aflați că japonezii au asociat sushi cu whisky de zeci de ani. Nigiri acoperite cu bucăți crude de somon, ton sau caracatiță sunt adesea potrivite pentru complexitatea lui Jack Daniels datorită conținutului mai mare de grăsimi și a profilurilor unice de aromă. Sarea creveților și a icrelor va ajuta, de asemenea, ca gustul natural de iarbă al lui Jack Daniels să se manifeste în gură. Cu toate acestea, s-ar putea să vi se pară puțin prea puternică aroma alcoolică a lui Jack Daniels. Dacă da, vă recomandăm să înmuiați whisky-ul cu niște gheață. Când este răcită, aromele se vor stabili și temperatura băuturii dvs. va corespunde cu cea a băuturii răcite. Discutați cu bucătarul sushi și vedeți ce fel de pește vă recomandă. 
Asocierea Jack Daniels cu fructe uscate
Fructe și Whiskey? Asta nu sună bine. Gândește-te la asta în felul următor – nu ai face un Old Fashioned cu un strop de coajă de portocală? Tonurile fructate-florale ale fructelor ridică în mod natural tonurile dulci și ierboase ale bourbonului și ale whisky-ului Tennessee. De ce să nu dublăm aceste arome adăugând câteva fructe uscate? În comparație cu fructele proaspete, fructele uscate au adesea o complexitate mai mare a aromelor. Fără adaosul de apă, zaharurile naturale ale fructelor se condensează într-un pumn de aromă florală. Curmalele și smochinele uscate au chiar un gust bogat de melasă care se potrivește bine cu dulceața lui Jack Daniels. Pentru a obține cea mai bună asociere, vă recomandăm să savurați un Jack Daniels Gentleman Jack cu fructele uscate alese. Tonurile de caramel condimentat, lemn dulce și scorțișoară ale Gentleman Jack se potrivesc cu melasa pământie a unei curmale consistente, precum și cu tonurile mai luminoase ale unui ananas sau ale unei portocale confiate. 
Asocierea Whiskey Jack Daniel’s cu ciocolata
Dacă ai crezut că fructele și whiskey-ul sunt o asociere ciudată, ciocolata și whiskey-ul te-ar putea da peste cap. Cu toate acestea, ciocolata este, probabil, una dintre cele mai bune arome pe care le puteți folosi în timpul asocierii dintre Jack Daniel’s și mâncare. Nu uitați, aromele contrastante scot în evidență unicitatea ambelor. Dar nu uitați că există mai multe tipuri de ciocolată. Dulceața Whiskey Jack Daniel’s Honey Whiskey se potrivește de minune cu aromele netede de lactate ale ciocolatei albe. Deși se crede adesea că ciocolata albă este aromatizată cu vanilie, acest lucru nu este adevărat. Cu toate acestea, amestecând dulceața unui Whiskey cu miere cu cremozitatea ciocolatei albe, puteți obține un adevărat gust de vanilie. Dacă sunteți mai degrabă un tradiționalist care nu are chef de whisky îndulcit, vă puteți bucura în continuare de contrastul complex dintre o bucată de ciocolată neagră și un Jack Daniel’s original ușor afumat și ușor dulce. Amărăciunea ciocolatei negre, combinată cu tonurile luminoase ale Whiskey-ului, se echilibrează reciproc și evidențiază profilul unic al celuilalt.
Asocierea Jack Daniel’s cu
La fel cum Jack Daniels se potrivește bine cu o friptură la grătar sau cu o cotlet de miel, acesta beneficiază și de profilul complex afumat și sărat al somonului afumat. Dacă v-a plăcut ideea de a asocia whisky și sushi, dar nu v-a convins ideea de a vă înmuia băutura, acesta este răspunsul de care aveți nevoie. Afumătura inerentă imprimată de Jack Daniels se îmbină cu lemnul somonului afumat pentru a crea o armonie. Cu toate acestea, notele de vârf ascuțite și picante ale unui Jack Daniels taie grăsimea grea a somonului pentru a crea un echilibru. Asociați somonul afumat cu covrigi și cremă de brânză sau mâncați-l cu pâine de secară și unt.
Jack Daniel’s și asocierea cu mâncarea – Ultimele comentarii
Nu trebuie să beți Whiskey de unul singur. Asocierea cu mâncarea îi sporește aroma și o transformă într-o minune culinară. La fel cum ați asorta un vin roșu fin cu o masă, puteți beneficia de amestecul profilului unic și variat al lui Jack Daniels cu friptură, somon afumat, fructe uscate, brânză sau chiar sushi.