Un avertisment trimis de un dealer de whisky a făcut ca laboratoarele să înceapă să analizeze piața whisky-ului rar. Din această cauză, Centrul de cercetare de mediu al universităților scoțiene (SUERC) a descoperit că 21 din 55 de sticle de whisky scoțian de epocă erau false sau nu au fost distilate în anul declarat. Acestea valorau zeci de mii de lire sterline.
Printre sticlele false se numărau o sticlă de Ardbeg 1885 (un single malt), o sticlă rară de Thorn’s Heritage de la începutul secolului alXX-lea (un amestec de whisky) și un Ardbeg malt îmbuteliat în anii 1960.
Dealerul Rare Whisky 101, cu suspiciuni
Dealerul Rare Whisky 101 a fost cel care a furnizat aceste mostre după ce a observat un val de whisky-uri rare de malț frauduloase și contrafăcute oferite altor dealeri și case de licitații. Andy Simpson, de la Rare Whisky 101, a declarat că rezultatele testului de carbon au confirmat suspiciunea că erau false și că etichetau greșit sticlele de whisky vintage de malț și de amestec.
În 2018, o sticlă Macallan single malt din 1878 cumpărată la prețul de 7 600 de lire sterline la un hotel elvețian de către un milionar chinez a fost expusă ca fiind falsă. Un laborator de la Universitatea din Oxford și o companie scoțiană de analiză a alcoolului l-au analizat, dovedind suspiciunile celor de la Rare Whisky 101.
În prezent, există un boom la nivel mondial pe piața whisky-ului rar. Distilatorii investesc masiv în noi instalații pentru a le produce și promova. Pe baza numărului de sticle false descoperite în testele recente, se estimează că whisky-ul rar care circulă în întreaga lume este fals în valoare de aproximativ 41 de milioane de lire sterline.
Se ridică îndoieli pe piața whisky-ului rar
Potrivit Rare Whisky 101, aceste dovezi au ridicat îndoieli cu privire la această industrie. Este necesar ca acest comerț cu whisky rar să fie abordat înainte de a provoca daune pe termen lung pieței și încrederii clienților. Andy Simpson afirmă, de asemenea, că unele dintre aceste whisky-uri false pot dăuna sănătății umane, deoarece au ingrediente toxice și alterate, care nu sunt acceptate de companiile de sănătate și siguranță.
Simpson adaugă că a “cumpărat whisky fals în trecut și este deosebit de îngrozitor când afli că ai plătit bani pentru ceva și nu este ceea ce spune”?. “Oamenii își îngroapă capul spunând că nu este o problemă. Este cu adevărat o problemă”?.
În plus, adaugă Simpson, “vrem ca oamenii să se așeze, să asculte și să se uite la asta’?. Sfatul său pentru clienți și comercianți este că “dacă este vorba de un single malt care afirmă că este dinainte de 1900, să presupunem că este vinovat și apoi să dovedim că este nevinovat. Nu am găsit unul nevinovat în 30 de ani”?.
Soluția este neclară
Atunci când se deschide o sticlă, valoarea acesteia este imediat distrusă. Acest lucru face imposibilă dovedirea provenienței sale în timp ce se încearcă vânzarea acestuia ca fiind un whisky rar autentic. Este necesar să existe o poliție sau autorități de siguranță alimentară pentru a aborda problema. Astfel, sticla frauduloasă ar fi fost abordată direct de la sursă.
Șeful laboratorului SUERC, profesorul Gordon Cook, spune că au construit o nouă bază de date cu ajutorul mostrelor de whisky – furnizate de distileri. Acest lucru permite cercetătorilor să testeze și să verifice încrucișat eșantioanele cu exactitate. El afirmă că nu toate probele colectate au fost false.
Cook adaugă: “Recent, am analizat patru sticle de whisky vechi, despre care se presupune că au fost distilate între mijlocul secolului al XIX-lea și începutul secolului alXX-lea, pentru publicul larg. Dintre acestea, trei erau autentice, deci există whisky-uri foarte vechi și rare.”?
Pentru cei de pe piața whisky-ului rar, este necesar să urmărească aceste știri pentru a înțelege care sunt autentice și care sunt false.