Scotch Dewar´s: istorie și un interviu cu unul dintre abonații noștri
Dewar´s este o marcă tradițională de scotch care a fost introdusă în 1846. John Dewar Senior – creatorul mărcii – și-a început afacerea cu ajutorul fiilor săi. Până în prezent, scotch-ul este produs în distileria Dewar’s Aberfeld, în apropiere de locul de naștere al lui John Dewars, în Perthshire, Scoția. A devenit o marcă de importanță internațională până la sfârșitul anilor 1890. Brandul a câștigat popularitate atunci când Andrew Carnegie i-a trimis o mostră de whisky Dewar lui Benjamin Harrison, când a fost învestit în funcția de 23 de ani. președinte al SUA în 1889. Din 1997, marca scoțiană aparține companiei Bacardi. În cei peste 150 de ani de istorie, marca a câștigat peste 500 de medalii. Acest lucru face ca Dewar’s să aibă cel mai premiat amestec de whisky. În plus, este unul dintre cei mai bine vânduți în SUA.
Expresii ale lui Dewar´s
Până în 2017, marca a oferit 6 expresii diferite. Cea mai faimoasă este eticheta albă, creată în 1899 de către primul maestru de amestec al mărcii, A.J. Cameron. O altă expresie este Dewar’s Scratched Cask. A fost lansat în 2015 și oferă un gust fin, care amintește de bourbonul american. Dewar’s 12 – 12 ani, creat de masterblenderul Tom Aitken, a primit mai multe premii internaționale și este unul dintre preferatele multor critici de whisky. Dewar’s 15 – 15 ani a fost creat de prima femeie Master Blender Stephanie Macleod. Whisky-ul are gust de stafide și este un amestec format din peste 40 de expresii unice. Dewar’s 18 – Dewar’s 18 ani, lansat pentru prima dată în 2003, creat de Master Blender Tom Aitken este format în cea mai mare parte din whisky Aberfeldy. Are un gust dulce și conține arome de cacao, nuci și mirodenii. Nu în ultimul rând, Dewar’s Signature – Creat pentru prima dată în 2003 de maestrul Blender Tom Aitken, conține cele mai bune whisky-uri scoțiene single malț disponibile. Whisky-ul este neted și conține arome de cremă proaspătă și miere.
Un interviu cu abonatul nostru Joachim
Echipa noastră de la Whisky Flavour a fost curioasă să afle care este experiența și gustul dumneavoastră. Așa că am decis să intervievăm un destinatar al unei cutii de whisky prin abonament, care a încercat o expresie de Dewar. Numele său este Joachim Terbeck și se află în Viersen, Germania.
WF: Bună ziua Joachim, mă bucur să discut cu tine! Ce mai faci?
Joachim: Mulțumesc pentru invitație, și da, sunt bine!
WF: Să trecem direct la subiect, Joachim: Te-ai înscris la un abonament de whisky și ai primit un îmbuteliator de Dewar?
Joachim: Da, este corect. Am primit o miniatură de Dewar White Label și am încercat-o în timpul unei degustări de Whisky la mine acasă.
WF: Puteți încerca să descrieți prima impresie?
Joachim: Ei bine, sigur. Scotch-ul a căpătat o culoare intensă, aurie. L-am servit fără gheață sau apă, pentru că am vrut să am o impresie autentică. Aromele sunt destul de ușoare. Mi-au amintit de fructe galbene, poate de flori și o notă de malț.
WF: Același lucru este valabil și pentru aromă?
Joachim: Are un gust destul de fructat și dulce. Pot distinge între fructe galbene, miere și unele arome amare. Postgustul este mediu lung.
WF: Deci, care este verdictul tău?
Joachim: Bine, asta este foarte subiectiv, desigur. Personal, prefer whisky-ul afumat, iar pentru o ocazie specială, eticheta albă Dewar nu ar fi scotch-ul meu preferat. Totuși, este un whisky plăcut pentru fiecare zi. Cred că data viitoare o să-l încerc cu gheață sau o să-l savurez ca pe un cocktail cu whisky.
WF: Mulțumesc pentru că ți-ai împărtășit gândurile cu tine, Joachim! Să aveți o zi bună și sănătate!
Ce părere aveți despre diferitele expresii ale Dewar’s? Împărtășește-ne opinia ta! Dacă doriți să vă alăturați nouă pentru un interviu sau să ne trimiteți o recenzie a ultimei dumneavoastră degustări de whisky! Și nu uitați să vă înscrieți pentru o cutie de abonamente la whisky!