Rarity japonskej whisky – liehovar Karuizawa
Japonská whisky je v móde. Hoci jej história siaha až do začiatku 20. storočia, až v posledných rokoch si japonská whisky začína získavať slávu, ktorú si zaslúži.
Ak ste o japonskej whiskey počuli až v posledných rokoch, vedzte, že táto krajina už takmer sto rokov vyrába vynikajúce destilované nápoje. Počas týchto rokov sa prirodzene objavili niektoré liehovary a iné zanikli. Jedna z nich, dnes už neexistujúca, Karuizawa, je vo svete whisky legendou. Ich whisky sú autentickými raritami.
Liehovar Karuizawa – legenda
Liehovar Karuizawa, ktorý bol otvorený v roku 1955 v blízkosti aktívnej sopky Asama v meste Miyota, bol vždy synonymom kvality. Viac ako štyri desaťročia vyrábal japonskú whisky, až kým v roku 2001 nemusel zatvoriť svoje brány. V období, keď bol tento liehovar aktívny, mal štyri destilačné zariadenia a všetok jačmeň použitý na výrobu dovážal zo Škótska. Ďalšou charakteristickou črtou tejto japonskej whiskey je skutočnosť, že dozrievala v sudoch po sherry.
Po zatvorení liehovaru sa ich fľaše stali zberateľským artiklom pre svoju vzácnosť. V posledných rokoch boli posledné fľaše japonskej whiskey z tejto pálenice ponúknuté na predaj, a preto sú k dispozícii milovníkom rarít a kvalitnej japonskej whiskey staršej ako 20 rokov.
Niektoré z rarít japonskej whisky, ktoré môžete nájsť na predaj:
– 1992 Karuizawa Single Cask (približná hodnota 4000 ‘¬)
– Karuizawa Noh 28 rokov (približná hodnota 5000 ‘¬)
– Karuizawa Noh 31 rokov (približná hodnota 5000 ‘¬)
– 1981 Karuizawa sud č. 8309 ((približná hodnota 7000’¬)