Kommande Whisky från hela världen!
Whisky är ofta en förvärvad smak – förvärvad av dem med god smak. Ta det från Mark Twain. “För mycket av något är dåligt, men för mycket bra whisky är knappt tillräckligt”?
sa författaren klokt. Det håller vi med om. Och även om whisky har destillerats i hundratals år (tack, Skottland!), är det ofta en hel del nybörjare som gör sig gällande i whiskylandet. Här är bara några av de kommande whiskymärkena som är värda att prova. Höj ert glas. För, som Twain sa, man kan aldrig få nog av god whisky.
1. Destilleri Westland
Du är djärv om du specialiserar dig på malt whisky, den ursprungliga whiskyn från Skottland som bara görs på mältat korn. Westland Distillerys single malt whisky (single betyder att den kommer från ett enskilt destilleri) kom till i företagets huvudkontor i Pacific Northwest, nära Cascade Mountains i delstaten Washington. Westland beskriver området som hemvist för två av de bästa kornodlingsregionerna i världen. Resultaten talar för det. Westlands Core Range innehåller tre speciella varianter som tillverkas i små partier: Sherry Wood, amerikansk ek och peated. Alla har en skotsk tradition med en twist, integrerad belgisk Saison-bryggjäst och lagrad på olika typer av fat. Sherry Wood för tankarna till honungsdoppade kakor och lönnsirap. American Oak har en komplex doft som framhävs av bland annat citron- och apelsinkräm, Rainer-körsbär och turkiskt kaffe. Peated är för dig som föredrar en nötaktig doft och en traditionell lägereldsliknande känsla i gommen. Alla har redan vunnit en mängd priser, och Westland har bara börjat med flera nya kommande whiskyvarumärken på horisonten. 
2. Bröderna Garrison destillerar
Allt är större i Texas, och Garrison Brothers är en stor grej. Företaget är baserat på landsbygden i Hye och en av företagets “bebisar”, som de säger.
som de uttrycker det, är deras Texas straight small-batch bourbon whiskey, en 94-procentig där varje liten batch är minst 3 år gammal, säger de.
Vill du veta mer om Bourbon? Kolla in den här artikeln: https: //www.whiskyflavour.com/blog/bourbon-whiskey/
Utöver det har företaget ett imponerande sortiment, inklusive en single barrel bourbon whiskey och “The Cowboy”, som är vad de kallar sin oklippta och ofiltrerade straight bourbon whiskey, med 133,9 proof (ja, du läste rätt). The Cowboy har redan två gånger utsetts till årets amerikanska whisky i Jim Murrays auktoritativa “Whisky Bible”. De mer äventyrliga kan också prova Laguna Madre, en begränsad utgåva som är limousine ek-dränkt straight bourbon, eller Honeydew som, du gissade rätt, är honungsinfuserad whisky. 
3. Grace O’Malley
Det irländska whiskey- och ginvarumärket är det första whiskeyföretaget som är uppkallat efter en kvinna (på tiden!), som var en legendarisk irländsk piratdrottning, född in i adeln på 1500-talet. Produkterna lever upp till namnet. Företagets flaggskepp, som skapats av master blender Paul Caris, är en blended irländsk whiskey med 46% maltinnehåll – helt unik för Emerald Isle. Den, tillsammans med deras mörka char cask whisky och rom cask whisky vann alla spritpriser 2020. Läs
mer om Irish Whiskey här:
https:
Romfatet är särskilt spännande. Den kombinerar olika partier whisky i olika åldrar upp till flera år och slutlagras på ett karibiskt fat för att få fram de överlägsna kryddtonerna. Resultatet: lenhet, fruktighet och dubbeldestillerad malt. Den är distinkt, precis som Grace O’Malley själv. 
4. Sweetens vik
Sweetens Cove lanserades 2020 från Sequatchie Valley i Tennessee, nära gränsen till Alabama och Georgia, ett område som kan sina spritdrycker. Det har redan gjort ett avtryck med sina uttryck och inom flera kommande varumärken för whisky. 2021 års utgåva, den andra, är en blandning av 4-, 5- och 15-åriga Bourbons. Recensionerna har varit fantastiska och noterar att det är en smakförbättring jämfört med det första erbjudandet, en begränsad utgåva av 13-årig bourbon. Marianne Eaves är master blender på Sweetens Cove och hon är Kentuckys första kvinnliga master distiller för bourbon sedan förbudstiden. Whiskey Advocate Magazine inkluderade henne bland “nästa generation” i branschen. “Den här bourbonen är verkligen utsökt”, säger Eaves. “Vi hoppas att den kommer att bli en kultprodukt som både bourbonfantaster och de bästa barerna vill ha.”? 
5. Kyro Distillery Company
Det finska varumärket Kyrö, som är ett renodlat rye-destilleri, fortsätter att imponera, särskilt med sin första rye-whiskey som nyligen lanserades i Storbritannien och vars produktion har ökat sedan 2019. Vi älskar Kyrös bakgrundshistoria, som skapades av fem vänner som slappnade av i en bastu – det enda sättet som ett finskt destilleri förmodligen bör skapas på. De fem grundarna arbetar fortfarande tillsammans och verkar fortfarande vara vänner. Kyrö erbjuder för närvarande två typer av gins, men deras Kyrö Malt är den första finska single batch-whiskyn. Den tillverkas helt av finsk fullkornsråg, destilleras två gånger och lagras på amerikanska fat av vit ek. Den är aromatisk, djärv och kryddig – och belönades med en guldmedalj vid 2020 års International Wine and Spirit Competition. Gör lite mer whiskey, Kyrö! Vi väntar. 
6. Whiskey från Wyoming
Det anrika företagets kommande whiskyvarumärken är alla för en god sak. Wyoming Whiskey National Parks är en hyllning till delstatens berömda nationalparker, inklusive Grand Tetons, Yellowstone och Devils Tower National Monument. National Parks Limited Edition är en hyllning till varumärkets partnerskap med den ideella organisationen National Park Foundation. Den är fyllig och ljus med en mjuk finish och ett välkommet tillskott till Wyoming Whiskeys samling, som inkluderar en double cask bourbon whiskey, dess Outryder straight American whiskey och barrel strength bourbon. 
7. Kavalan
Det taiwanesiska destilleriet av single malts introducerades nyligen som ett av de mest distinkta inom kommande varumärken för whisky. Artists Series, en begränsad samling av fyra single cask-styrkor, är utformade för att framkalla de fyra elementen hav, solljus, luft och jord. Flaskorna, som är försedda med silkscreentryck, har namnen Puncheon, Virgin oak, French Wine Cask och Peated Malt. Kavalan Distillery öppnade 2005 i det heta och fuktiga Yilan County i Taiwan. Sedan 2009 har företaget fått flera utmärkelser för sina expertutlåtanden. En anledning: vattnet som används i destilleriet kommer från källorna i Snow Mountain och Central Mountain i närheten, rent och rent. 
8. Bruichladdich
Det populära skotska varumärket, som återupplivades 2001, hyllas för sina kommande whiskyuttryck, inklusive Octomore 11-kollektionen, som släpps i år och innehåller fyra whiskysorter – 11.1, 11.2, 11.3 och en 10-årig. Spritdryckerna från detta varumärke är djärva som skotsk whisky ska vara, lagras delvis på amerikanska fat och tillverkas av kraftigt peatat korn. En ny Octomore-serie, som startade 2002, släpps varje höst av destilleriet som har sitt hem på den skotska ön Islay.
Kolla in vår Scotch Whisky Guide för att höja din ande, här:
//www.whiskyflavour.com/blog/scotch-whisky-guide/ “Polariserade åsikter … exponering för kritik … vi accepterar det oundvikliga i hopp om att låsa upp nya områden av smak,”?
säger Bruichladdich på sin webbplats. Nu talar de vårt språk. 
9. Balcones Destillering
Ja, ännu ett Texas-team finns med på listan Balcones, med bas i Whiskey, har destillerat sedan 2009 och fortsätter att regelbundet ge ut imponerande, intensiva single malts, rye whiskeys och till och med majswhiskeys som heter Baby Blue och True Blue, skapade av blå majs som odlas i närliggande Mexiko. Den blå majsen är ett perfekt komplement till det Texasodlade maltkorn som används i alla deras flaskor. Varje år släpper det kommande whiskymärket Balcones sina specialiteter, bland annat Staff Selection, en tydligt texansk single malt med en torr avslutning men med en ljus smak, Rumble Cask Reserve spetsad med Texas wildflower honey och en romcask finishad single malt, som buteljeras vid fatstyrka. Allt är djärvt, unikt och en sann upplevelse – precis som Texas självt. Och du bör prova det själv i en verkligt avslappnad stil just nu – under deras mobila utomhusprovningstält på 1 200 kvadratmeter vid destilleriet. 