Dewar´s scotch: Historik och en intervju med en av våra prenumeranter
Dewar´s är ett traditionellt scotchvarumärke som introducerades 1846. John Dewar Senior – skaparen av varumärket – startade sin verksamhet med hjälp av sina söner. Än idag tillverkas whiskyn i Dewar’s Aberfeld Distillery, nära John Dewars födelseplats i Perthshire, Skottland. Det blev ett varumärke av internationell betydelse i slutet av 1890-talet. Varumärket blev populärt när Andrew Carnegie skickade ett prov på Dewar´s Whisky till Benjamin Harrison när han installerades som 23:e president. president i USA 1889. Sedan 1997 tillhör det skotska varumärket Bacardi. Under den mer än 150 år långa historien har varumärket vunnit mer än 500 medaljer. Det gör att Dewar´s har den mest prisbelönta whiskyblenden någonsin. Dessutom är den en av de mest sålda i USA.
Uttryck av Dewar´s
Fram till 2017 erbjöd varumärket 6 olika uttryck. Den mest kända är den vita etiketten, som skapades 1899 av varumärkets första masterblender A.J. Cameron. Ett annat uttryck är Dewar’s Scratched Cask. Den lanserades 2015 och har en len smak som påminner om amerikansk bourbon. Dewar’s 12 – 12 years old, skapad av masterblender Tom Aitken, har fått flera internationella priser och är en favorit hos många whiskykritiker. Dewar’s 15 – 15 years old skapades av den första kvinnliga Master Blender Stephanie Macleod. Whiskyn smakar russin och är en blend bestående av mer än 40 olika uttryck. Dewar’s 18 – 18 år gammal, släpptes första gången 2003, skapad av Master Blender Tom Aitken består mestlz av Aberfeldy whisky. Den smakar sött och innehåller smaker av kakao, nötter och kryddor. Sist men inte minst Dewar’s Signature – skapades 2003 av Master Blender Tom Aitken och innehåller de finaste single malts skotska whiskysorterna som finns. Whiskyn är len och innehåller smaker av färsk grädde och honung.
En intervju med vår prenumerant Joachim
Vårt team från Whisky Flavour var nyfikna på din upplevelse och din smak. Vi bestämde oss därför för att intervjua en mottagare av en prenumerationsbox med whisky, som provade ett uttryck av Dewar´s. Hans namn är Joachim Terbeck och han befinner sig i Viersen, Tyskland.
WF: Hej Joachim, trevligt att prata med dig! Hur är det med dig?
Joachim: Tack för inbjudan, och ja, jag mår bra!
WF: Låt oss gå rakt på sak Joachim: Du anmälde dig till ett whiskyabonnemang och fick tillbaka en buteljerare av Dewar´s?
Joachim: Ja, det är korrekt. Jag fick en miniatyr av Dewar´s White Label och provade den under en Whisky-provning hemma hos mig.
WF: Kan du försöka beskriva ditt första intryck?
Joachim: Ja, självklart. Whiskyn fick en intensiv, gyllene färg. Jag serverade den utan is eller vatten, eftersom jag ville få ett autentiskt intryck. Aromerna är ganska lätta. De påminde mig om gula frukter, kanske blommor och en antydan till malt.
WF: Gäller samma sak för smaken?
Joachim: Det smakar ganska fruktigt och sött. Jag kan skilja mellan gula frukter, honung och vissa bittra smaker. Eftersmaken är medellång.
WF: Så vad är din dom?
Joachim: Ok, det är naturligtvis mycket subjektivt. Personligen föredrar jag rökig whisky och för ett speciellt tillfälle skulle Dewar´s white label inte vara mitt val av whisky. Det är dock en trevlig vardagswhisky. Jag tror att jag nästa gång antingen provar den med is eller kommer att njuta av den som en whiskycocktail.
WF: Tack för att du delar med dig av dina tankar, Joachim! Ha en bra dag och skål!
Vad tänker du om de olika uttrycken för Dewar´s? Dela med dig av din åsikt till oss! Om du vill kan du ställa upp på en intervju eller skicka oss en recension av din senaste whiskyprovning! Och glöm inte att anmäla dig till en prenumerationsbox med whisky!