Manhattan Cocktail
Manhattan Cocktail är en av de mest kända cocktails som görs med whisky. Denna raffinerade drink, som redan är mer än hundra år gammal och påminner om de galna festerna på 1920-talet, fortsätter att göra succé över hela världen. Från början gjordes den med amerikansk whisky, men snart fanns det flera versioner, bland annat en med skotsk whisky.
Ursprung
Det finns flera versioner om ursprunget till denna cocktail där den mest kända är daterad i år 1874. Enligt historien var det en bartender på Manhattan Club i New York som det året uppfann drinken på en fest där några kända personer deltog. På den festen bjöd Jennie Jerome, Winston Churchills mor, USA:s presidentkandidat Samuel J. Tilden på drinken, och han älskade cocktailen. Festen och cocktailen blev en stor succé och Manhattan Cocktail blev en berömd cocktail.
Men som alla historier alltid har flera versioner, finns det de som tror att det var Jennie Jerome, även känd som Lady Randolph Churchill, som skapade drinken. Och det finns också de som hävdar att Lady Randolph befann sig i Frankrike vid den tiden, vilket skulle göra hela historien till fiktion.
Hur som helst är den vanligaste versionen den första, där Lady Randolph, tillsammans med bartendern, gav upphov till en sådan drink. I själva verket kan denna cocktail vara en mycket nära kopia av en annan drink. I boken Bar-Tenders’ Guide, skriven av Jerry Thomas, finns en cocktail som är mycket lik Manhattan Cocktail. Eftersom denna bok föregår skapandet av en sådan dryck är det naturligt att dra slutsatsen att Manhattan Cocktail har kopierats i original.
Nu när du känner till ursprunget till denna drink, kan du känna till receptet och hur man gör en Manhattan Cocktail.
Recept
Som vi nämnde ovan görs denna cocktail traditionellt med whisky som produceras i USA, särskilt rågwhisky. De kan dock fortfarande användas i drycker med originalrecept som bourbon, Tennessee eller kanadensisk whisky. Sedan finns det några varianter, till exempel Manhattan Cocktail med skotsk whisky.
Du kommer att behöva:
– 40 ml rågwhisky
– 20 ml röd vermouth
– 5 droppar aromatiska örtessenser Bitters
– ett körsbär (tillval)
Hur man förbereder sig
Tillagningen av Manhattan Cocktail är mycket enkel. Tillsätt whisky, vermouth och bitter och blanda med en stav. När det gäller bitter kan olika typer användas, från Peychaud bitter, apelsinbitter etc. För att avsluta räcker det att placera ett körsbär i sirap korsat med en tandpetare i ett glas.
Rob Roy eller skotsk Manhattan
Manhattan Cocktail med skotsk whisky är mycket enkel, eftersom du bara behöver göra om det tidigare receptet och använda en skotsk whisky istället för en amerikansk. För skotskälskare är detta ett utmärkt val för en utsökt cocktail.