Історія та цікаві факти про віскі Black Velvet
Black Velvet Whisky – канадський бренд. Він походить із Салаберрі-де-Валліфілд, міста на південному заході Квебеку. Незважаючи на свою міцність, бренд має довгу історію, його називають Black Velvet з кінця 1940-х років.
Першим цю назву використав майстер-дистилятор Джек Нап’єр. На його думку, смак віскі був гладким, як чорний оксамит. З 1999 року віскікурня входить до складу американської компанії Constellation Brands, що базується в Нью-Йорку. Цікавий факт: бренд, який є другим найбільш продаваним виробником віскі в Канаді, здобув свою популярність під час Другої світової війни.
Під час війни “Чорний оксамит” був єдиним спиртним напоєм, який видавали канадським офіцерам підводних човнів.
Різні вирази, аромати та смаки
Дотепер (серпень 2017 року) бренд пропонує чотири різні експресії.
Найвідоміший з них називається Black Velvet Whisky. Віскі бурштинового кольору пахне солодко і м’яко, як іриска. Смак також дуже тонкий і м’який.
Він здивує вас теплою ваніллю, карамеллю та тропічним кокосом. Особливо у співвідношенні з ціною це віскі – чудовий вибір.
Інший вираз – Black Velvet Reserve, який витримується щонайменше вісім років, теплі аромати, такі як шоколад, горіхи, деревина та деякі тонкі нотки спецій, домінують у букеті віскі.
Сам смак сухий і приємний. Відчувається деревина, солод і трохи смажених горіхів.
Black Velvet Toasted Caramel має коричневу етикетку. Віскі золотистого кольору з теплими бурштиновими відблисками.
Аромат дуже інтенсивний і нагадує теплу, маслянисту карамель. У смаку поєднуються деревні аромати з карамеллю та англійськими ірисками. Післясмак довго залишається в роті і радує своєю гладкою та кремовою текстурою.
Black Velvet Cinnamon Rush – ідеальний віскі для холодного зимового дня. Його аромат пряний і пахне паличками кориці. Як і інші експресії бренду, віскі поєднує теплі пряні смаки з приємними деревними нотами.
Післясмак тривалий, пряний і теплий.
Як приготувати солодко-вершковий коктейль з віскі Black Velvet
Black Velvet Whisky пропонує універсальні віскі, які підходять для коктейлів та довгих напоїв. Вони добре підходять для класичних коктейлів, таких як Whisky Sour або Old Fashioned. Але також коктейлі в стилі грог та сучасні напої дуже добре поєднуються з канадським віскі.
Рекомендуємо спробувати рецепт червоного гарячого тіста для кексу наступного разу, коли у вашій підписці на віскі з’явиться вираз “Чорний оксамит”. А ось і наш улюблений рецепт:
Тісто для червоного гарячого пирога – інгредієнти
1 частина Black Velvet Cinnamon Rush
1 частина. Підсмажена карамель “Чорний оксамит”
½ частина ірискового шнапсу
2 частини половина та
половина або молоко
вишня “Мараскіно” або невеликий шматочок торта
Як дістатися до місця призначення
Змішайте інгредієнти над льодом і процідіть у келих для мартіні. Якщо ви любите добре охолоджений коктейль, подавайте його з льодом. Прикрасьте Red Hot Cake Batter вишнею та невеликим шматочком торта.
Порада: Якщо у вас непереносимість лактози або ви дотримуєтеся веганської дієти, замініть молоко мигдальним. Горіховий смак рослинного молока дуже добре поєднується з солодким і горіховим смаком віскі.
Чи пробували ви якийсь із різновидів віскі Black Velvet Whisky?
Вам цікавий наш абонемент на віскі? Або хочете поділитися з нами рецептом?
Напишіть нам листа або залиште коментар! Ми хочемо почути вашу думку!