Storia e curiosità del Black Velvet Whisky
Black Velvet Whisky è un marchio canadese. È originario di Salaberry-de-Valleyfield, una città del Quebec sud-occidentale. Anche se il marchio ha una lunga storia, si chiama Black Velvet dalla fine degli anni Quaranta.
Il Master Distiller Jack Napier ha usato per primo questo nome. Secondo lui il gusto del whisky era liscio come il velluto nero. Dal 1999 la distilleria fa parte dell’azienda americana Constellation Brands, con sede a New York. Curiosità: il marchio, che è il secondo produttore di whisky più venduto in Canada, è diventato famoso durante la Seconda Guerra Mondiale.
Durante la guerra il Black Velvet era l’unico liquore che veniva dato agli ufficiali dei sottomarini canadesi.
Espressioni, aromi e sapori diversi
Fino ad oggi (agosto 2017) il marchio ha offerto quattro diverse espressioni.
Il più famoso si chiama Black Velvet Whisky. Il whisky, di colore ambrato, ha un profumo dolce e morbido come quello del butterscotch. Inoltre, il gusto è molto sottile e morbido.
Sorprende con la calda vaniglia, il caramello e il cocco tropicale. Soprattutto in relazione al prezzo, il whisky è una scelta fantastica.
Un’altra espressione è la Black Velvet Reserve, che invecchia per un minimo di otto anni. Aromi caldi come cioccolato, noci, legno e alcune sottili note di spezie dominano il bouquet del whisky.
I sapori in sé sono asciutti e piacevoli. Si sente il sapore del legno, del malto e di alcune noci tostate.
Black Velvet Toasted Caramel è dotato di un’etichetta marrone. Il whisky è dorato con caldi riflessi ambrati.
Il naso è molto intenso e ricorda il caramello caldo e burroso. Il suo gusto combina sapori legnosi con caramello e caramella inglese. Il retrogusto permane a lungo in bocca e piace per la sua consistenza morbida e cremosa.
Black Velvet Cinnamon Rush è il whisky ideale per una fredda giornata invernale. I suoi aromi sono speziati e profumano di stecche di cannella. Come le altre espressioni del marchio, il whisky combina sapori caldi e speziati con piacevoli note legnose.
Il retrogusto è di lunga durata, speziato e caldo.
Come preparare un cocktail dolce e cremoso con il whisky Black Velvet
Black Velvet Whisky offre whisky versatili, adatti a cocktail e long drink. Sono adatti a cocktail classici come il Whisky Sour o l’Old Fashioned. Ma anche i cocktail in stile Grog e i drink contemporanei si abbinano molto bene al whisky canadese.
Vi consigliamo di provare la ricetta della Red Hot Cake Batter la prossima volta che avrete un’espressione di Black Velvet nel vostro abbonamento al whisky. Ed ecco che arriva la nostra ricetta preferita:
Pastella per torte rosse e calde – ingredienti
1 parte di Black Velvet Cinnamon Rush
1 parte. Velluto nero al caramello tostato
½ parte di Butterscotch schnapps
2 parti di metà e
metà o latte
Ciliegia al Maraschino o piccolo pezzo di torta
Indicazioni stradali
Unire gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un bicchiere da martini. Se il cocktail vi piace ben freddo, servitelo con ghiaccio. Guarnire la pastella di torta rossa con una ciliegia e un pezzetto di torta.
Suggerimento: Se siete intolleranti al lattosio o seguite una dieta vegana, sostituite il latte con latte di mandorla. Il gusto di nocciola del latte vegetale si combina molto bene con i sapori dolci e di nocciola del whisky.
Avete provato qualche espressione di Black Velvet Whisky?
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