Geschiedenis en wetenswaardigheden over Black Velvet Whisky
Black Velvet Whisky is een Canadees merk. Het komt oorspronkelijk uit Salaberry-de-Valleyfield, een stad in het zuidwesten van Quebec. Ook al heeft het merk een lange geschiedenis, het heet Black Velvet sinds eind jaren 1940.
Master Distiller Jack Napier gebruikte de naam als eerste. Volgens hem was de smaak van de whisky zo zacht als zwart fluweel. Sinds 1999 maakt de distilleerderij deel uit van het Amerikaanse bedrijf Constellation Brands, dat gevestigd is in NYC. Leuk weetje: Het merk, dat de op één na best verkopende whiskyproducent in Canada is, werd beroemd tijdens de Tweede Wereldoorlog.
Tijdens de oorlog was Black Velvet de enige drank die werd verstrekt aan Canadese officieren van onderzeeërs.
Verschillende expressies, aroma’s en smaken
Tot nu toe (augustus 2017) biedt het merk vier verschillende expressies aan.
De beroemdste heet Black Velvet Whisky. De amberkleurige whisky ruikt zoet en zacht naar butterscotch. Ook de smaak is heel subtiel en zacht.
Het verrast je met warme vanille, karamel en tropische kokosnoot. Zeker in verhouding tot de prijs is de whisky een geweldige keuze.
Een andere expressie is de Black Velvet Reserve, die minimaal acht jaar rijpt. Warme aroma’s zoals chocolade, noten, hout en enkele subtiele kruidige noten domineren het bouquet van de whisky.
De smaken zelf zijn droog en aangenaam. Je proeft hout, mout en wat geroosterde noten.
Black Velvet Toasted Caramel wordt geleverd met een bruin etiket. De whisky is goudkleurig met warme amberkleurige reflexen.
De neus is heel intens en doet denken aan warme, boterachtige karamel. De smaak combineert houtachtige smaken met karamel en Engelse toffee. De nasmaak blijft lang hangen in je mond en maakt je blij met zijn zachte en romige textuur.
Black Velvet Cinnamon Rush is de ideale whisky voor een koude winterdag. De aroma’s zijn kruidig en ruiken naar kaneelstokjes. Net als de andere expressies van het merk combineert de whisky warme kruidige smaken met aangename houttonen.
De afdronk is lang aanhoudend, kruidig en warm.
Hoe maak je een zoete en romige cocktail met Black Velvet whisky?
Black Velvet Whisky biedt veelzijdige whisky’s die geschikt zijn voor cocktails en longdrinks. Ze zijn zeer geschikt voor klassieke cocktails zoals Whisky Sour of Old Fashioned. Maar ook Grog-stijl cocktails en eigentijdse drankjes passen heel goed bij de Canadese whisky.
We raden je aan om het recept voor Red Hot Cake Batter te proberen als je de volgende keer een Black Velvet expressie in je whiskyabonnement hebt. En hier komt ons favoriete recept:
Red Hot Cake Batter – ingrediënten
1 deel Black Velvet Cinnamon Rush
1 deel. Zwart fluweel geroosterde karamel
½ deel Butterscotch schnapps
2 delen half &
half of melk
Marasquin kers of klein stukje cake
Routebeschrijving
Combineer de ingrediënten boven ijs en zeef ze in een martiniglas. Als je je cocktail graag goed gekoeld drinkt, serveer hem dan met ijs. Garneer de Red Hot Cake Batter met een kers en een klein stukje cake.
Suggestie: Als je lactose-intolerant bent of een veganistisch dieet volgt, vervang de melk dan door amandelmelk. De nootachtige smaak van de plantaardige melk combineert heel goed met de zoete en nootachtige smaken van de whisky.
Heb je al een expressie van Black Velvet Whisky geprobeerd?
Ben je benieuwd naar onze whiskyabonnementsbox? Of wil je een recept met ons delen?
Schrijf ons een mailtje of laat een reactie achter! We willen jouw mening horen!