The Macallan – стълбовете на една уникална репутация
The Macallan е една от най-реномираните и ценни марки шотландско уиски, а като сингъл малц се смята за най-добрата. Научете повече за различните стълбове, които превръщат The Macallan в мит, какъвто е днес.
The Macallan – шестте стълба, които поддържат мита
Дестилерията Macallan е разположена в северозападната част на Шотландия, в района на Спейсайд, като до нея се намира считаният за негов духовен дом – замъкът Easter Elchies House.
Един от факторите, които помагат за разбирането на спецификата на този скоч, са неговите дробове. С един-единствен, по-малък от обичайния формат, медните котли спомагат за концентриране на вкуса на дестилираната напитка.
Що се отнася до дъбовите бъчви, Macallan внимателно подбира и използва само най-добрите от тях за процеса на отлежаване на шотландския алкохол.
Един от най-важните фактори за изключителното качество на шотландското вино The Macallan е неговата “кройка”. Известен още като най-добрата част от уискито, “cut” е количеството дестилирана течност, което се извлича от котела. В The Macallan обикновено се използват само 16% от дестилираната течност, което е една от най-добрите разфасовки от цяла Шотландия. Само най-добрата част се използва за отлежаване в дъбови бъчви, след което се получава най-ценното уиски в света.
В къщата на The Macallan цветът на произвеждания уиски е резултат просто от естествените характеристики на дървото и напитката.
И накрая, последният стълб на репутацията на The Macallan е свързан с постоянното търсене на съвършенство. Тази къща се стреми винаги да поддържа най-високото възможно качество, предлагайки на света несравнимо уиски.
Опитвали ли сте някога шотландско вино Macallan?