Historie og kuriøse fakta om Black Velvet Whisky
Black Velvet Whisky er et canadisk mærke. Den stammer fra Salaberry-de-Valleyfield, en by i det sydvestlige Quebec. Selv om mærket har en lang historie, har det heddet Black Velvet siden slutningen af 1940’erne.
Master Distiller Jack Napier brugte navnet først. Efter hans mening var whiskyens smag glat som sort fløjl. Siden 1999 har destilleriet været en del af det amerikanske firma Constellation Brands, der har hovedsæde i New York. Kuriosum: Mærket, som er den næstbedst sælgende whiskyproducent i Canada, blev berømt under Anden Verdenskrig.
Under krigen var Black Velvet den eneste spiritus, der blev givet til canadiske ubådsofficerer.
Forskellige udtryk, aromaer og smage
Indtil nu (august 2017) har mærket tilbudt fire forskellige udtryk.
Den mest berømte hedder Black Velvet Whisky. Den ravfarvede whisky dufter sødt og blødt af karamel. Smagen er også meget subtil og blød.
Den overrasker dig med varm vanilje, karamel og tropisk kokosnød. Især i forhold til prisen er whiskyen et fantastisk valg.
Et andet udtryk er Black Velvet Reserve, som lagrer i mindst otte år. Varme aromaer som chokolade, nødder, træ og nogle subtile krydderinoter dominerer whiskyens bouquet.
Selve smagene er tørre og behagelige. Man kan smage træ, malt og lidt ristede nødder.
Black Velvet Toasted Caramel leveres med en brun etiket. Whiskyen er gylden med varme ravfarvede reflekser.
Duften er meget intens og minder om varm, smøragtig karamel. Smagen kombinerer træagtige aromaer med karamel og engelsk toffee. Eftersmagen bliver hængende længe i munden og glæder dig med sin bløde og cremede konsistens.
Black Velvet Cinnamon Rush er den ideelle whisky til en kold vinterdag. Aromaerne er krydrede og dufter af kanelstænger. Ligesom mærkets andre udtryk kombinerer whiskyen varme, krydrede smagsnuancer med behagelige trænoter.
Eftersmagen er langvarig, krydret og varm.
Sådan laver du en sød og cremet cocktail med Black Velvet whisky
Black Velvet Whisky tilbyder alsidige whiskyer, der er velegnede til cocktails og longdrinks. De er velegnede til klassiske cocktails som Whisky Sour eller Old Fashioned. Men også cocktails i Grog-stil og moderne drinks passer rigtig godt til den canadiske whisky.
Vi anbefaler, at du prøver opskriften på Red Hot Cake Batter, næste gang du har et udtryk af Black Velvet i dit whiskyabonnement. Og her kommer vores yndlingsopskrift:
Red Hot Cake Batter – ingredienser
1 del Black Velvet Cinnamon Rush
1 del. Sort fløjl og ristet karamel
½ del Butterscotch-snaps
2 dele halv &
halv eller mælk
Maraschino-kirsebær eller et lille stykke kage
Kørselsvejledning
Bland ingredienserne over is, og si dem over i et martiniglas. Hvis du kan lide din cocktail godt afkølet, kan du servere den med is. Pynt Red Hot Cake Batter med et kirsebær og et lille stykke kage.
Forslag: Hvis du er laktoseintolerant eller lever på en vegansk diæt, kan du erstatte mælken med mandelmælk. Den nøddeagtige smag af plantemælk passer godt sammen med whiskyens søde og nøddeagtige smag.
Har du prøvet et udtryk af Black Velvet Whisky?
Er du nysgerrig på vores whisky-abonnementskasse? Eller har du lyst til at dele en opskrift med os?
Skriv en mail til os, eller læg en kommentar! Vi vil gerne høre din mening!