Α, το μπέρμπον. Μετά από μια κουραστική μέρα, το να καθίσετε με ένα κρύο, δροσερό ποτήρι μπέρμπον μπορεί να σας βοηθήσει να ανακουφιστείτε από την ένταση και να χαλαρώσετε.
Το Bourbon είναι η πιο αγνή μορφή ουίσκι. Για να θεωρηθεί ένα ποτό ως μπέρμπον, πρέπει να πληροί διάφορες αυστηρές προϋποθέσεις. Πρέπει να παρασκευάζεται στις Ηνωμένες Πολιτείες, να αποτελείται από τουλάχιστον 51% καλαμπόκι, να έχει τουλάχιστον 80 proof μετά την απόσταξη, και τίποτα (εκτός από νερό) δεν μπορεί να προστεθεί κατά τη διαδικασία απόσταξης. Αυτές οι ιδιαίτερες απαιτήσεις είναι μέρος του λόγου που το μπέρμπον είναι τόσο νόστιμο.
Με τόσες πολλές ποικιλίες για να διαλέξετε, θα αναρωτιέστε πώς συγκρίνονται. Μπορεί να είναι δύσκολο να διαλέξετε ένα μπουκάλι όταν βρίσκεστε μπροστά σε έναν τοίχο από μπέρμπον στο κατάστημα. Πώς ξέρετε ποιο είναι το καλύτερο όταν όλα είναι τόσο διαφορετικά; Μην ανησυχείτε,
γι’ αυτό συγκεντρώσαμε μια λίστα με τα καλύτερα bourbon του 2018.
Το Blade and Bow Kentucky Bourbon είναι το πρώτο στη λίστα με τα καλύτερα μπέρμπον του 2018. Αυτό το μπέρμπον, με 91 βαθμούς περιεκτικότητας, έχει μέτρια τιμή και ένα μπουκάλι θα σας κοστίσει περίπου 50 δολάρια. Παίρνει τη μοναδική του γεύση από την ειδική διαδικασία απόσταξης που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του. Το Blade and Bow περνάει από ένα μοναδικό σύστημα παλαίωσης solera. Αυτό το σύστημα παλαίωσης χρησιμοποιείται συνήθως για την παραγωγή ορισμένων από τα καλύτερα κονιάκ, λιμάνια και σέρι. Μετά την παλαίωση, το μπέρμπον αποκτά νότες αποξηραμένου βερίκοκου, ώριμου αχλαδιού και καμένης δρυός.
Το Jefferson’s Ocean είναι το επόμενο στη λίστα μας με τα καλύτερα μπέρμπον του 2018. Αυτό το μοναδικό και γεμάτο γεύση μπέρμπον ωριμάζει σε νερό. Σωστά – σε πλοίο. Επειδή το μπέρμπον υπόκειται σε μεγάλες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και σε συνεχή κίνηση από την κυματιστή θάλασσα, μετατρέπεται σε ένα παχύρρευστο, σκούρο λικέρ. Η γεύση του μοιάζει με ρούμι με νότες καραμέλας, καραμέλας και βανίλιας. Ένα μπουκάλι Jefferson’s Ocean 90 proof κοστίζει περίπου 80 δολάρια, αλλά πιστεύουμε ότι η τολμηρή γεύση του αξίζει την τιμή του.
Παρόλο που είναι σχετικά νέο στη σκηνή του μπέρμπον, το Oak and Eden βρίσκεται στο νούμερο οκτώ της λίστας μας με τα καλύτερα μπέρμπον του 2018. Όταν εντοπίσετε για πρώτη φορά αυτό το μπέρμπον, μπορεί να παρατηρήσετε κάτι περίεργο σε αυτό. Το Oak and Eden εμφιαλώνεται με ένα σπειροειδές κομμάτι βελανιδιάς στο εσωτερικό του. Και όχι, δεν είναι μόνο για διακόσμηση. Αυτή η κορυφή της δρυός συμβάλλει στο να εμποτίσει το μπέρμπον με τη ξυλώδη γεύση του. Και όχι μόνο αυτό, αλλά το σπιράλ συμβάλλει στη δημιουργία ενός από τα πιο μαλακά μπέρμπον που θα δοκιμάσετε ποτέ. Στην τελική του κατάσταση, το Oak and Eden είναι 90 proof και προσφέρει μια γεύση γεμάτη βανίλια, μέλι και μια απαλή γεύση δρυός.
Επόμενο στη λίστα με τα καλύτερα μπέρμπον του 2018 είναι το Russell’s Reserve 10 year bourbon. Αυτό το μπέρμπον διαθέτει μεγάλη ποικιλία πλούσιων γεύσεων, όπως κανέλα, βούτυρο, βανίλια και δέρμα. Το Russell’s Reserve 10 year bourbon εμφιαλώνεται σε μικρές παρτίδες σε βαρέλια που κατασκευάζονται στο rickhouse της Wild Turkey. Ένα μπουκάλι Russell’s Reserve έχει μέτρια τιμή και μπορείτε να περιμένετε να πληρώσετε περίπου 40 δολάρια για να απολαύσετε αυτό το νόστιμο μπέρμπον.
Το barrel proof bourbon του George T. Stagg είναι άλλο ένα από τα αγαπημένα μας. Κάθε φιάλη ωριμάζει για τουλάχιστον 15 χρόνια σε καμένα δρύινα βαρέλια. Η παρατεταμένη παραμονή στο βαρέλι δίνει σε αυτό το μπέρμπον μια ισχυρή και έντονη γεύση. Κατά μέσο όρο, κάθε παρτίδα μπορεί να φτάσει πάνω από 140 proof. Καθώς απολαμβάνετε αυτό το μπέρμπον, θα παρατηρήσετε αρώματα καραμέλας, σοκολάτας και μελάσας. Γεύσεις καπνού, σκούρων μούρων και καφέ κατακλύζουν τον ουρανίσκο καθώς απολαμβάνετε αυτό το μπέρμπον.
Το τελευταίο μπέρμπον στη λίστα με τα καλύτερα μπέρμπον του 2018 είναι το Garrison Brothers Texas straight bourbon. Με πλούσια αρώματα καραμέλας, καραμέλας και καρύδας, αυτό το μπέρμπον είναι ένα από τα πιο περιζήτητα στην αγορά. Καθώς πίνετε αυτό το μπέρμπον, νότες βουτύρου, καραμέλας, κανέλας και πορτοκαλιού θα παραμείνουν στον ουρανίσκο σας. Αυτό το μπέρμπον μικρής παραγωγής θα σας κοστίσει περίπου 85 δολάρια για ένα μπουκάλι, αλλά πιστεύουμε ότι αξίζει την εμπειρία.
Ορίστε λοιπόν. Συμφωνείτε; Ποια μπέρμπον θα προσθέτατε σε αυτόν τον κατάλογο; Μπορεί να είναι δύσκολο να επιλέξετε μόνο ένα, όταν υπάρχουν τόσα πολλά υπέροχα λαχταριστά bourbon διαθέσιμα. Τόσα πολλά μπέρμπον, τόσο λίγος χρόνος!