Το τέταρτο άρθρο σχετικά με τους μύθους του ουίσκι, αποκαλύπτει μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με την παραγωγή του ουίσκι και τα συστατικά του, όπως το νερό και οι χρωστικές ουσίες. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αυτό το απίστευτο ποτό προσφέρει μια ποικιλία διαφορετικών προσωπικοτήτων και πιστεύουμε ότι αυτοί οι μύθοι επηρεάζουν επίσης την ανάπτυξη των δικών του χαρακτηριστικών.
Η τοποθεσία, τα συστατικά και οι καιρικές συνθήκες είναι οι κύριοι πυλώνες της ανάπτυξης του ουίσκι και σε όλα αυτά τα άρθρα,
αποκαλύπτουμε μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα και μύθους που θα σας αφήσουν έκπληκτους. Μπορείτε επίσης να ανακαλύψετε διάφορες πτυχές της παραγωγής του, οι οποίες θα σας δώσουν πληροφορίες για τις εξαιρετικές γεύσεις και τα αρώματα του κόσμου του ουίσκι.
Ας βουτήξουμε στον συναρπαστικό κόσμο των μύθων του ουίσκι.
Το χρώμα του ουίσκι προέρχεται από τα βαρέλια του
Τα ουίσκι σε όλο τον κόσμο αποκτούν το χρώμα τους μέσω χρωματισμού για να βελτιώσουν την εμφάνισή τους. Ωστόσο, τα βαρέλια επηρεάζουν επίσης το χρώμα του ουίσκι, ειδικά τα παλαιότερα.
Το E150a ή καραμέλα χρησιμοποιείται και προστίθεται στο απόσταγμα ως χρωστικό συστατικό. Αυτό προστίθεται κατά την εμφιάλωση, επιτρέποντας στους μαζικούς παραγωγούς ουίσκι να επιτύχουν ομοιομορφία χρώματος σε όλα τα προϊόντα. Ορισμένοι ωστόσο πιστεύουν ότι η προσθήκη αυτών των ουσιών επηρεάζει τη γεύση του αποστάγματος. Για το λόγο αυτό, ορισμένα αποστακτήρια αρνούνται να χρησιμοποιήσουν χρωστικές ουσίες, πράγμα που σημαίνει ότι το 100% του χρώματος προέρχεται από τα βαρέλια.
Ορισμένες χώρες επιτρέπουν επίσης την προσθήκη αρωματικών ουσιών. Αυτό μπορεί να βρεθεί, για παράδειγμα, στο καναδικό ουίσκι με την προσθήκη κρασιού, σέρι, ουίσκι και άλλων αλκοολούχων ποτών.
Για να φτιάξετε καλό ουίσκι χρειάζεστε τη δική σας φυσική πηγή νερού
Αν και το νερό είναι ένα από τα κύρια συστατικά του, δεν είναι απαραίτητο να προέρχεται από λίμνη, πηγή ή καθαρή λίμνη του βουνού. Συνήθως τα αποστακτήρια χρησιμοποιούν νερό που προέρχεται από δημοτικό δίκτυο ύδρευσης, το οποίο μπορεί να προσαρμοστεί μέσω φιλτραρίσματος αφαιρώντας τυχόν βακτήρια ή μολυσματικές ουσίες. Με αυτόν τον τρόπο, είναι σε θέση να καθορίσουν την ποιότητα του νερού, η οποία στη συνέχεια θα επηρεάσει την ποιότητα του ουίσκι.
Το μόνο που χρειάζεται ένα αποστακτήριο από το νερό του είναι αξιοπιστία και αφθονία.
Σύμφωνα με τον Master Blender της Diageo, Douglas Murray, το νερό δεν επηρεάζει τη γεύση του ουίσκι. Υποστηρίζει ότι αυτός είναι “ο μεγαλύτερος μύθος που έχουμε διαδώσει ως βιομηχανία.
Τιμή = Ποιότητα
Όπως τα περισσότερα πράγματα στον κόσμο, αυτό δεν είναι αλήθεια. Μια υψηλότερη τιμή δεν σημαίνει απαραίτητα καλύτερη ποιότητα.
Η ποιότητα είναι κυρίως θέμα προσωπικού γούστου και επηρεάζεται από διάφορες περιστάσεις και τοποθεσίες. Μπορεί να επιλέξετε ένα πιο ακριβό ουίσκι λόγω κάποιας ειδικής περίστασης ή λόγω του ατόμου με το οποίο είστε μαζί. Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το ακριβό ουίσκι είναι το αγαπημένο σας.
Σημειώστε ωστόσο ότι η τιμή ενός ουίσκι αντικατοπτρίζει τη σπανιότητά του και τη μακροβιότητά του. Ο χρόνος παραμονής του στο αποστακτήριο και η ηλικία του επηρεάζουν την τιμή του και το κόστος συσκευασίας.