Czwarty artykuł o mitach związanych z whisky odkrywa kilka ciekawych faktów na temat produkcji whisky i jej składników, takich jak woda i barwniki. Jak wspomniano wcześniej, ten niesamowity napój oferuje wiele różnych osobowości i wierzymy, że te mity również wpływają na rozwój jego własnych cech.
Lokalizacja, składniki i pogoda to główne filary rozwoju Whisky i całego tego artykułu;
odkrywamy kilka interesujących faktów i mitów, które wprawią Cię w zdumienie. Możesz także odkryć różne aspekty jej produkcji, które dadzą wgląd w niezwykłe smaki i aromaty świata Whisky.
Zanurzmy się w fascynujący świat mitów o Whisky.
Kolor Whisky pochodzi z jej beczek
Whisky na całym świecie zyskują swój kolor poprzez barwienie w celu poprawy ich wyglądu. Jednak beczki również wpływają na kolor Whisky, szczególnie te starsze.
E150a lub karmel jest używany i dodawany do spirytusu jako składnik barwiący. Jest on dodawany podczas butelkowania, co pozwala masowym producentom Whisky na uzyskanie jednolitego koloru we wszystkich produktach. Niektórzy uważają jednak, że ich dodanie wpłynie na smak trunku. Z tego powodu niektóre destylarnie odmawiają stosowania barwników, co oznacza, że 100% koloru pochodzi z beczek.
Niektóre kraje zezwalają również na dodawanie aromatów. Można to znaleźć na przykład w kanadyjskiej whisky z dodatkiem wina, sherry, whisky i innych alkoholi.
Do produkcji dobrej Whisky potrzebujesz własnego, naturalnego źródła wody
Chociaż woda jest jednym z jego głównych składników, nie musi pochodzić z jeziora, źródła lub czystego górskiego jeziora. Zazwyczaj destylarnie używają wody pochodzącej z miejskich wodociągów, która może zostać poddana filtracji usuwającej wszelkie bakterie i zanieczyszczenia. W ten sposób są w stanie określić jakość wody, która następnie wpłynie na jakość Whisky.
Jedyne, czego destylarnia potrzebuje od wody, to niezawodność i obfitość.
Według master blendera Diageo, Douglasa Murraya, woda nie wpływa na smak Whisky. Twierdzi on, że jest to “największy mit, jaki my, jako branża, stworzyliśmy”.
Cena = Jakość
Jak większość rzeczy na świecie, nie jest to prawdą. Wyższa cena nie musi oznaczać lepszej jakości.
Jakość jest głównie kwestią osobistego gustu i zależy od różnych okazji i miejsc. Możesz wybrać droższą whisky ze względu na specjalną okazję lub ze względu na to, z kim jesteś. Nie musi to oznaczać, że ta droga Whisky jest twoją ulubioną.
Zauważ jednak, że cena whisky odzwierciedla jej rzadkość i długowieczność. Ilość czasu spędzonego w destylarni i wiek destylatu wpływają na jego cenę i koszt pakowania.