Jaapani viski – piiritusetehased
Kui on olemas hüpitud viski, mida praegu tunnustatakse väga kõrge kvaliteediga, siis on see kindlasti Jaapani viski. Tänu kasvavale tootmisele ja tippkvaliteedile on Jaapanis toodetud viskide järele üha suurem nõudlus, eriti viskisõprade poolt, kes on kvaliteedistandardite suhtes rangemad.
Jaapani viskitootjad
Jaapani viski, millel on sajandivanune ajalugu, on viimasel ajal vallutamas viskiturgu. Olles saanud olulisi auhindu ja Jim Murray’s Whisky Bible’i poolt 2015. aastal selgelt maailma parimaks klassifitseeritud (ja ka Jaapani viski tegi 2016. aasta top 5-sse), võttis Jaapani viski tõhusalt oma koha jookide turul. Sellisena on loomulikult olemas suur tootmine läbi kogu riigi.
Mõned peamised viskitootjad Jaapanis on järgmised:
– Yamazaki – Esimene Jaapani destilleerimistehas, mis asub Kyoto lähedal, Honshu põhisaarel ja on ühe tuntuma Jaapani viskimärgi, Suntory, omanduses.
– Hakushu – ka see viinavabrik asub Honshus ja on samuti Suntory omandis.
– Shinshu – see piiritusetehas on Hombo omandis, kuigi see asub kahe esimese lähedal.
– Yoichi – asub Hokkaido saarel ja on Nikka omandis, mis on üks viskitootjaid, kes vastutab viski eduka rakendamise eest Jaapanis.
-White Oak – asub Hyogos ja on Eigashima Shouzou omandis.
– Miyagikyo – Nikka eelvallas, mis asub Sendai linna lähedal.
– Fuji Gotemba – see viinavabrik asub Fuji mäe lähedal, mis on üks Jaapani suurimaid mälestusmärke. See on Kirini omanduses.
Nagu näete, on Jaapanis väga palju erinevaid ja huvitavaid piiritusetehaseid, mis peegeldavad selgelt siin toodetud viski mitmekesisust ja kvaliteeti.
Kas teil on lemmik Jaapani piiritusetehas?