Iiri viskil on oma identiteet, mis erineb selle Šoti naabrist, ja see kategooria on pühendatud selle uurimisele. Siin käsitleme, mis eristab Iiri viskit — kolmekordne destilleerimine, nii linnastatud kui ka linnastamata odra kasutamine ning pehme, ligipääsetav stiil, mis on teinud sellest ühe kiiremini kasvavaid viskikategooriaid maailmas.

Leiate artikleid Iirimaal toodetavate peamiste stiilide kohta (single malt, single pot still, single grain ja segatud viski), tähelepanuväärsete piiritusetehaste kohta — nii vanade kui uute — ning selle kohta, kuidas Iiri viski degusteerimine erineb praktikas Šoti degusteerimissessioonist — üldiselt pehmem maitse suus, väiksem sõltuvus turbast ja suurem rõhk puuvilja- ja teraviljakarakterile.

Olenemata sellest, kas naudite juba Iiri viskit või olete pärast esimest klaasi uudishimulik, on need artiklid hea lähtepunkt kategooria mõistmiseks ja järgmise maitsmise valimiseks.