Japońska whisky – destylarnie
Jeśli istnieje obecnie whisky, która jest uznawana za bardzo wysokiej jakości, to z pewnością jest to whisky japońska. Dzięki rosnącej produkcji i najwyższej jakości, whisky produkowane w Japonii cieszą się coraz większym popytem, zwłaszcza wśród miłośników whisky, którzy są bardziej rygorystyczni w kwestii standardów jakości.
Japońskie destylarnie whisky
Japońska whisky ze stuletnią historią podbija ostatnio rynek whisky. Po otrzymaniu ważnych nagród i wyraźnym sklasyfikowaniu przez Jim Murray’s Whisky Bible jako najlepszej na świecie w 2015 roku (a także japońska whisky znalazła się w
top 5 w 2016 r.
), japońska Whisky skutecznie zajęła swoje miejsce na rynku trunków. W związku z tym naturalnie istnieje duża produkcja w całym kraju.
Niektóre z głównych destylarni Whisky w Japonii to:
–
Yamazaki
– Pierwsza japońska destylarnia położona niedaleko Kioto, na głównej wyspie Honshu, jest własnością jednej z najbardziej znanych japońskich marek Whisky, Suntory.
–
Hakushu
– Ta destylarnia również znajduje się w Honshu i również jest własnością Suntory.
–
Shinshu
– ta destylarnia jest własnością Hombo, chociaż znajduje się w pobliżu dwóch pierwszych.
–
Yoichi
– położona na wyspie Hokkaido jest własnością Nikka, jednej z destylarni odpowiedzialnych za udane wprowadzenie whisky do Japonii.
-White Oak – znajduje się w Hyogo i jest własnością Eigashima Shouzou.
–
Miyagikyo
– Nieruchomość Nikka znajduje się w pobliżu miasta Sendai.
–
Fuji Gotemba
– Ta destylarnia znajduje się w pobliżu góry Fuji, jednego z największych zabytków Japonii. To własność Kirin.
Jak widzicie, w Japonii istnieje ogromna i ciekawa różnorodność destylarni, co wyraźnie odbija się na różnorodności i jakości produkowanej tu Whisky.
Czy masz ulubioną japońską destylarnię?