Kas olete kunagi mõelnud, mis tegelikult toimub odrapõllu ja viskipudeli vahel? See kategooria on meie viski tootmist käsitlevate artiklite kodu – linnastamine, meskimine, kääritamine, destilleerimine pott- või kolonndestillaatorites ning aastatepikkune vaadis laagerdumine, mis muudab selge piirituse teie klaasis olevaks merevaigukarva viskiks.
Selgitame, kuidas iga etapp kujundab lõplikku maitset: miks destillaatori kuju loeb, kuidas turvast kasutatakse linnastamisel suitsuse iseloomu loomiseks ja miks sama piiritus võib maitseda täiesti erinevalt olenevalt sellest, kas see puhkab endises bourbonivaadis, šerrivaadis või milleski ebatavalisemas. Vaatame ka, kuidas vaadi suurus, lao kliima ja aeg koos toimivad, et sünniks viski, mis lõpuks pudelisse jõuab.
Tootmise mõistmiseks pole vaja keemiakraadi ja just see on nende postituste eesmärk: selgitada protsessi lihtsas keeles, et iga degustatsioonimärkus muutuks veidi arusaadavamaks, kui teate, kust maitse tegelikult tuleb.