Huomenna on sunnuntai, mikä tarkoittaa, että se on täydellinen päivä paistille. Sinulla on luultavasti jo perheesi salainen resepti täydellisen paistin valmistamiseksi. Kanan-, lampaan-, sian- tai naudanlihapaisti tarvitsee aina lisukkeen. Normaalisti teet paistettuja perunoita, talvisalaattia tai jopa perinteisiä englantilaisia Yorkshire-vanukkaita. Nämä sopivat täydellisesti minkä tahansa paistin kanssa. Tänään olemme kuitenkin päättäneet antaa teille uuden lisukkeen reseptin. Sivuruuan valmistuksessa käytetään uskomattominta henkeä – meidän niin rakastamaamme viskiä. Tässä tapauksessa suosittelemme käyttämään viskiä, jonka maku ja mausteet ovat syvällisiä ja tuovat parhaat puolet tästä lisäkkeestä esiin. Tänään sankariraaka-aineena on Jack Daniels yhdessä iki-ihanan porkkanan kanssa.
Tarjoamme lapsille ja aikuisille uuden tavan syödä porkkanoita perheesi kanssa perinteisen sunnuntaipaistin yhteydessä. Helppo resepti, jonka voi valmistaa vaikka viikon aikana, jolloin lapset saavat syödä kasviksia. Kyllä, siinä on viskiä, mutta koska se on kypsennetty, kaikki alkoholi haihtuu, jolloin sen todelliset aromit jäävät jäljelle.
Whiskey porkkanat
Tämä resepti sopii noin 6-8 hengelle, ja valmistelu- ja kypsennysaika on noin puoli tuntia. Nopeaa ja herkullista, kuten te kaikki ansaitsette.
Ainesosat
- 1 tikku voita (tai 8 rkl).
- 2 kiloa porkkanoita (kuorittu ja leikattu puoli tuuman paloiksi).
- ¾ kupillista viskiä(Jack Daniels)
- ¾ kupillista ruskeaa sokeria
- Suola &
jauhettua mustapippuria - 2 oksaa tuoretta timjamia
Miten
- Sulata puolet voipötköstä (tai 4 rkl) suurella pannulla kovalla lämmöllä kansi päällä. Kun se on sulanut, lisää puolet porkkanoista ja sekoita niitä, kunnes ne ovat ruskistuneet. Tämä kestää noin minuutin. Nosta ne lautaselle ja toista prosessi lopuilla porkkanoilla. Älä lisää voita tällä kertaa. Pannulla on vielä hieman aiemmin käytettyä voita.
- Kaada viski samaan pannuun. Jos kokkaat avotulella, pidä sitä silmällä, jotta se ei pala. Huomaa, että tämä on nopea prosessi, kiinnitä huomiota viskiin. Anna viskin kuplia ja keitä sitä, kunnes se on hieman vähentynyt. Tämäkin on nopea prosessi, joka kestää noin 3 minuuttia. Vähennä nyt lämpöä korkeasta keskilämpötilasta keskitasolle. Lisää toinen puolikas voi (tai 4 rkl) ja sekoita, kunnes se on sulanut.
- Kun voi on sulanut, lisää joukkoon ruskea sokeri sekä hieman suolaa ja jauhettua mustapippuria. Lisää yhden timjaminoksan lehdet ja porkkanat. Edellinen prosessi oli tehdä eräänlainen viskikaramelli, joka antaa porkkanoille herkullisen makean kastikkeen. Vähennä lämpöä keskilämmöstä matalaksi ja laita pannun kansi päälle. Anna kypsyä vielä viisi minuuttia.
- Poista kansi ja anna kypsyä vielä viisi minuuttia.
- Tarjoile porkkanat lopun timjaminoksan kanssa ja nauti pääruoan kanssa.
Tässä on herkullinen lisuke, joka ilahduttaa kaikkia. Tästä tulee sunnuntailounaan tähti, ja kuten näet, se on helppo valmistaa myös viikolla.
Kuten kaikki tiedätte, annamme mielellämme uusia jännittäviä reseptejä. Seuraavalla kerralla annamme sinulle herkullisen kuorrutuksen, jonka voit lisätä pääruokaan. Näiden porkkanoiden avulla jokainen uskoo, että viski on hänen uusi suosikkiraaka-aineensa.