Manhattan koktél
A Manhattan koktél az egyik legismertebb whiskyvel készült koktél.
A már több mint egy évszázados múltra visszatekintő, kifinomult ital, amely az 1920-as évek őrült partijait idézi, továbbra is sikert arat világszerte.
Kezdetben amerikai whiskyvel készült, de hamarosan több változata is megjelent, köztük egy skót whiskyvel.
Origins
E koktél eredetéről több változat is létezik, amelyek közül a legismertebb 1874-ben készült.
A történet szerint abban az évben, New Yorkban, a Manhattan Club egyik csaposa találta fel ezt az italt egy partin, ahol néhány híres személyiséget találtak.
Ezen a partin Jennie Jerome, Winston Churchill édesanyja megkínálta az italt az Egyesült Államok elnökjelöltjének, Samuel J. Tildennek, aki imádta a koktélt.
A parti és a koktél nagy sikert aratott, és a Manhattan koktélt hírnévre katapultálta.
Mivel azonban minden ilyen történetnek mindig több változata van, vannak, akik úgy vélik, hogy Jennie Jerome, más néven Lady Randolph Churchill volt az ital megalkotója.
És vannak olyanok is, akik azt állítják, hogy Lady Randolph akkoriban Franciaországban tartózkodott, ami az egész történetet kitalációvá tenné.
Akárhogy is van, a legelterjedtebb verzió az első, amelyben Lady Randolph a csapossal együtt adott életet egy ilyen italnak.
Valójában ez a koktél lehet, hogy csak egy másik ital nagyon közeli mása.
A Jerry Thomas által írt Bar-Tenders’ Guide című könyvben van egy, a Manhattan Cocktailhoz nagyon hasonló koktél.
Nos, mivel ez a könyv megelőzi egy ilyen ital megalkotását, természetes a következtetés, hogy a Manhattan Cocktail az eredetit másolta.
Most, hogy ismeri ennek az italnak az eredetét, akkor megismerheti a receptet, és megtudhatja, hogyan kell elkészíteni a Manhattan Cocktail-t.
Recept
Mint fentebb említettük, ez a koktél hagyományosan az Egyesült Államokban gyártott whiskyvel készül, mégpedig rozswhiskyvel.
Azonban az eredeti recept alapján készült italokban is használhatók bourbon, Tennessee vagy kanadai whisky.
Aztán van néhány variáció, mint például a Manhattan koktél skót whiskyvel.
Szükséged lesz rá:
– 40 ml rozs whisky – 20 ml vörös vermut – 5 csepp aromás gyógynövényes eszencia Keserű – egy cseresznye (nem kötelező)
Hogyan kell felkészülni
A Manhattan koktél elkészítése nagyon egyszerű.
Adjunk hozzá whiskyt, vermutot és bittert, majd keverjük össze egy pálcikával.
A bitterekhez viszonyítva különböző típusok használhatók, a Peychaud bittertől kezdve a narancsbitterig stb.
A befejezéshez elég egy fogpiszkálóval keresztezett szirupba mártott cseresznyét helyezni a pohárba.
Rob Roy vagy Scotch Manhattan
A skót whiskyvel készült Manhattan Cocktail változata nagyon egyszerű, hiszen csak az előző receptet kell elkészíteni, amerikai whisky helyett skót whiskyvel.
A skót whisky szerelmeseinek ez egy remek választás egy finom koktélhoz.