Tipikus ízek, amelyeket minden whiskyben meg lehet érezni
A whisky kóstolása igazi tudomány, amely nagy tapasztalatot és nagyon éles érzékeket igényel. Az igazi szakértők évekig gyakorolnak, több száz whiskyt kóstolnak, és megfigyeléseikről feljegyzéseket készítenek. Ha félsz, hogy zavarba jössz az első whiskykóstolásodon, inkább olvasd el ezt a bejegyzést, és fedezd fel, hogy a szakértők mennyire sokféle whiskyt tudnak kóstolni!
Gyümölcsös
A gyümölcsös whiskyk nem csak gyümölcsös ízűek. Talán citrusféléket, például citromot, lime-ot, grapefruitot vagy narancsot érezhet. Talán bogyós gyümölcsöket, például epret, málnát vagy szedret érez. A single malts-okban és a blendekben olyan gyümölcsök is megtalálhatók, mint a cseresznye, a sárgabarack, az őszibarack vagy az alma. Az olyan trópusi gyümölcsök, mint a dinnye, a banán és az ananász érdekes szempontokat adnak a whiskyknek. Ne feledjük azt sem, hogy egyes whiskyk íze olyan, mint a finom aszalt gyümölcsöké. A mazsola, az aszalt szilva és a füge meleg és mély ízével lep meg.
Vegetatív
Vannak más növények is, amelyek a skót, az ír vagy a Bourbonban is megkóstolhatók. A frissítő paprika, a menta vagy a fű eléggé jellemző. Néha olyan főtt zöldségeket is megkóstolhat, mint a bab, a spárga vagy akár az olajbogyó. A szárított zöldek, mint a széna, a szalma, a dohány vagy a tea a késő nyár ízét adják a whiskyhez.
Diós
A diós ízek mindig finom eleganciát kölcsönöznek a whiskynek. A dió, a mogyoró vagy az édes mandula egyszerre teszi a whisky ízét gazdaggá és meleggé.
Karamell
A karamell sem csak karamell. Keveredhet a méz, a karamell, a vaj, a csokoládé, a melasz vagy akár egy csipetnyi szójaszósz ízével is.
Woody
A whiskytől függően a fás ízek frissnek, füstösnek vagy égettnek tűnhetnek. Az olyan friss jegyek, mint a tölgy, a cédrus vagy akár egy csipetnyi vanília, ellentétben állnak az égett fa vagy a füstös szalonna ízével.
Földes
A földes jegyek penészesnek tűnhetnek, mint a nedves föld, portugál parafa, moha vagy friss erdei gomba. Más földes ízek száraznak, sőt porosnak tűnnek, mint egy nyári viharos napon.
Kémiai
A kémiai ízek nem minden esetben kémiai ízűek. Lehet műanyag, benzin, égett gyufa vagy akár bőr is. Más ízek organikusabbak, és gyapjúra vagy nedves szőrmére emlékeztetnek.
Csípős
A whisky általában forrón vagy hűvösen élvezhető. A forró íz általában azt jelenti, hogy az alkoholt elég jól lehet érezni, míg a hűvös íz a frissítő mentol ízérzetét adja.
Mikrobiológiai
Egyes whiskykben még élesztős jegyek, a joghurt íze vagy az erjesztett savanyú káposzta vagy a koreai kimchi finom aromája is megtalálható.
Virágos
A finom virágszirmok, a gyönyörű virágzó virágok vagy a szárított szirmok könnyeddé, sőt légiesebbé teszik a whisky ízét. Tipikus virágos jegyek a rózsa, az ibolya, a cseresznyevirág, a geránium, a narancsvirág és a jázmin.
Fűszeres
Végül, de nem utolsósorban a fűszerek elég gyakori ízek, szinte minden whiskykóstoló dobozban megtalálhatóak. A szegfűszeg, a zöldbors, a fekete bors, az édesgyökér, a fahéj vagy az édes fűszerek csak néhány olyan jegy, amelyet felfedezhet egy jó pohár whisky élvezete közben.
Van még valami hozzáfűznivalója? Írj nekünk egy levelet vagy hagyj egy megjegyzést! Várjuk, hogy halljunk Önről!