Typische smaken die je in elke whisky kunt proeven
Whisky proeven is een echte wetenschap, die veel ervaring en zeer scherpe zintuigen vereist. Echte experts trainen jarenlang, proberen honderden whisky’s en houden aantekeningen bij van hun observaties. Als je bang bent om je te schamen voor je eerste whiskyproeverij, lees dan deze post en ontdek hoeveel diversiteit experts kunnen proeven!
Fruitig
Fruitige whisky’s smaken niet alleen fruitig. Misschien proef je citrusvruchten zoals citroen, limoen, grapefruits of sinaasappels. Misschien heb je zin in bessen zoals aardbeien, frambozen of bramen. Ook boomvruchten zoals kersen, abrikozen, perziken of appels komen voor in single malts en blends. Tropische vruchten zoals meloen, banaan en ananas voegen enkele interessante aspecten toe aan je whisky’s. Laten we ook niet vergeten dat sommige whisky’s smaken naar heerlijk gedroogd fruit. Rozijnen, pruimen en vijgen verrassen je met hun warme en diepe smaak.
Vegetatief
Er zijn andere planten die je kunt proeven in Scotch, Irish of Bourbon. Verfrissende paprika, munt of gras zijn heel typisch. Soms proef je gekookte groenten zoals bonen, asperges of zelfs olijven. Gedroogd groen zoals hooi, stro, tabak of thee voegen de smaak van de nazomer toe aan je whisky.
Nootachtig
Nootachtige smaken voegen altijd een subtiele elegantie toe aan je whisky. Walnoten, hazelnoten of zoete amandelen maken je whisky rijk en warm tegelijk.
Karamel
Ook karamel is niet zomaar karamel. Het kan zich mengen met smaken van honing, butterscotch, boter, chocolade, melasse of zelfs met een vleugje sojasaus.
Woody
Afhankelijk van je whisky kunnen houtachtige smaken er fris, rokerig of verbrand uitzien. Frisse noten zoals eikenhout, cederhout of zelfs een vleugje vanille contrasteren met verbrand hout of wat rokerige speksmaken.
Aards
Aardse noten kunnen beschimmeld lijken, zoals nat vuil, Portugese kurk, mos of verse paddenstoelen uit het bos. Andere aardse smaken lijken droog en zelfs stoffig, zoals een stormachtige dag in de zomer.
Chemisch
Chemische smaken smaken niet in alle gevallen naar chemisch. Het kan plastic, benzine, verbrande lucifers of zelfs leer zijn. Andere smaken zijn meer organisch en doen denken aan wol of natte vacht.
Scherp
Over het algemeen kun je whisky zowel warm als koel drinken. Een hete smaak betekent over het algemeen dat je de alcohol goed proeft, terwijl een koele smaak je de smaak van verfrissende menthol geeft.
Microbiologisch
Zelfs gistachtige tonen, de smaak van yoghurt of een subtiel aroma van gefermenteerde zuurkool of Koreaanse kimchi zijn terug te vinden in sommige whisky’s.
Bloemen
Fijne bloemblaadjes, mooie bloemen in bloei of gedroogde bloemblaadjes maken je whisky licht en zelfs luchtig van smaak. Typische bloemennoten zijn roos, viooltjes, kersenbloesem, geranium, oranjebloesem en jasmijn.
Gekruid
Last but not least zijn specerijen heel gebruikelijke smaken die je in bijna elke whisky degustatiedoos terugvindt. Kruidnagel, groene peper, zwarte peper, zoethout, kaneel of zoete specerijen zijn slechts enkele tonen die je zou kunnen ontdekken terwijl je geniet van een goed glas whisky.
Nog iets toe te voegen? Schrijf ons een mailtje of laat een reactie achter! We horen graag van je!