Manhattan Cocktail
Manhattan Cocktail er en av de mest kjente cocktailene laget med whisky.
Denne raffinerte drinken, som minner om 1920-tallets elleville fester, har allerede mer enn hundre år på baken, og har fortsatt å gjøre suksess verden over.
Opprinnelig ble den laget med amerikansk whisky, men snart kom det flere versjoner, blant annet en med skotsk whisky.
Opprinnelse
Det finnes flere versjoner om opprinnelsen til denne cocktailen, der den mest kjente er datert til 1874.
Historien sier at det året, i New York City, oppfant en bartender på Manhattan Club denne drinken på en fest hvor noen kjente personligheter ble funnet.
På den festen tilbød Jennie Jerome, Winston Churchills mor, drinken til USAs presidentkandidat, Samuel J. Tilden, som elsket cocktailen.
Festen og cocktailen ble en stor suksess, og Manhattan-cocktailen ble for alvor berømt.
Men som alle disse historiene alltid har flere versjoner, finnes det de som mener at det var Jennie Jerome, også kjent som Lady Randolph Churchill, som skapte drinken.
Det finnes også de som hevder at Lady Randolph var i Frankrike på den tiden, noe som ville gjort hele historien til fiksjon.
Uansett er den vanligste versjonen den første, der Lady Randolph, sammen med bartenderen, ga opphav til en slik drink.
Faktisk kan denne cocktailen være en svært nær kopi av en annen drink.
I boken Bar-Tenders’ Guide, skrevet av Jerry Thomas, finnes det en cocktail som ligner veldig på Manhattan Cocktail.
Siden denne boken går forut for opprettelsen av en slik drikk, er det naturlig å konkludere med at Manhattan Cocktail har blitt kopiert i originalen.
Nå som du kjenner opprinnelsen til denne drinken, kan du kjenne oppskriften og hvordan du lager en Manhattan Cocktail.
Oppskrift
Som vi nevnte ovenfor, lages denne cocktailen tradisjonelt med whisky produsert i USA, nærmere bestemt rye whisky.
Men de kan fortsatt brukes i originaloppskriften, som bourbon, Tennessee eller kanadisk whisky.
Det finnes også noen varianter, som for eksempel Manhattan Cocktail med skotsk whisky.
Du vil trenge:
– 40 ml rugwhisky – 20 ml rød vermut – 5 dråper aromatiske urteessenser Bitter – et kirsebær (valgfritt)
Hvordan forberede seg
Forberedelsen av Manhattan Cocktail er veldig enkel.
Tilsett whisky, vermouth og bitter og bland med en pinne.
I forhold til bitter kan forskjellige typer brukes, fra Peychaud bitter, appelsinbitter, etc.
Til slutt er det nok å plassere et kirsebær i sirup krysset av en tannpirker inne i et glass.
Rob Roy eller Scotch Manhattan
Manhattan Cocktail-versjonen laget med skotsk whisky er veldig enkel, siden du bare trenger å lage den forrige oppskriften, med en skotsk whisky i stedet for en amerikansk whisky.
For whiskyelskere er dette et godt valg for en deilig cocktail.