Dalmore er et av de vakreste områdene i Skottland, med sine enger, skoger og sumper som tiltrekker seg et rikt dyreliv.
Men i tillegg til å være en region som er verdt et besøk på grunn av naturen, er Dalmore også åsted for et av de mest interessante destilleriene i hele Skottland. Dalmore-destillerietsom ble grunnlagt i 839 av Alexander Matheson, hadde en lykkelig start på livet.
Valget av sted var nemlig perfekt.
Torvmarkene i regionen, det rene vannet i Alness-elven og nærheten til en av Skottlands fineste låver, er mer enn nok grunner til å være en førsteklasses beliggenhet.
Og selvfølgelig er whiskyen deres også av ypperste klasse. bildekreditter fra Whisky Rover
Dalmore 12 år er et meget interessant valg.
Til en svært rimelig pris for denne typen skotsk whisky, er det faktisk en kompleks drikk som vil appellere til de mest kresne kritikere.
Aromaer
Som vi nevnte ovenfor, er dette en kompleks whisky, ikke bare i smakene, men også i aromaene.
Disse kjennetegnes av å være tørre, krydrede og sterke, med et snev av krydder.
Til å begynne med er den enkel, med en sterk tilstedeværelse av alkohol.
Men over tid begynner den å åpne seg.
Først med en røykaroma og kanel, og deretter brunt sukker, bitter sjokolade og sitrusfrukter.
Hvis du tilsetter litt vann, kan du fortsatt lukte vanilje.
Med is blir aromaen preget av å være mykere og fruktig.
Smaker
Selv om den til å begynne med er litt bitter, med en viss nummenhet på tungen, begynner snart kompleksiteten å åpenbare seg.
Den er fyldig, lang og vedvarende, med et hint av kanel og sitrus.
Tilsetning av vann og is endrer ikke smaken, det gjør bare whiskyen glattere. Har du noen gang prøvd noen av Dalmore’s ekspresjoner?
Hva er din mening om dette merket av skotsk whisky?
