Whiskey-urile scoțiene de Blended par să-și fi pierdut strălucirea pe piață. Acestea sunt adesea considerate inferioare single malțurilor. O concepție greșită ușor de înțeles. Am considerat oportun să aruncăm o privire mai atentă asupra acestei familii de whisky-uri de amestec.
Istoria bogată a Ballantine’s a început clar în 1827, când George Ballantine și-a deschis magazinul alimentar în Edinburg, Scoția. În cele din urmă, a deschis un magazin mai mare, axat pe vinuri și băuturi spirtoase. A început să își amestece propriile amestecuri, ceea ce a dus la creșterea cererii.
Cel de-al doilea fiu al său, George Junior, a preluat această operațiune în 1881 și a fost vândută în 1919 lui Barklay și McKinley. Marca a crescut și a prosperat prin mai multe schimbări de proprietari până când actualul proprietar, Pernod Ricard, a preluat-o în 2005.
Ballantine’s a fost unul dintre primele whisky-uri scotch comercializate cu succes în Europa. Acesta își menține un număr mare de adepți atât acolo, cât și în Asia. În 1986, Ballantine’s a fost recunoscută ca fiind marca numărul unu în Europa, precum și a treia cea mai bine vândută din lume.
Malțurile speciale din Miltonduff și Glenburgi sunt amestecate cu 50 de malțuri simple, iar patru cereale simple sunt învechite fiecare minimum trei ani pentru a crea arome unice.
Se produc mai multe whisky-uri de vârste și caracteristici diferite. Cea mai cunoscută este Ballantine’s Finest. Acest produs de bază, premiat, oferă rezultate mult peste așteptări.
Ballantine’s Finest
O aromă de vanilie fină, ușor dulce, cu un pic de turbă și condimente. Veți observa o ușoară turbă mofturoasă pe paletă. Acest whisky moale și dulce are un final cald, care este dulce și uniform. Este îmbuteliată la 40% ABV și este disponibilă la un preț sub 20 de dolari. Un preț surprinzător pentru un whisky atât de bun.
Ballantine’s de 12 ani
Acest amestec brevetat de whisky scoțian vechi de 12 ani, de proveniență locală, are un nas ușor, de Sherry, fructe și nuci amestecate, cu o notă de fum și boabe de cafea prăjită. Este cremos pe paletă, cu fum, miere, și are o notă de piper, cuișoare și caramel pe final. Îmbuteliată la 40% ABV și disponibilă la un preț sub 30 de dolari.
Ballantine’s de 17 ani
Urmând același protocol ca și versiunea lor de 12 ani, acesta este realizat cu whisky-uri scoțiene selecționate de 17 ani. În ediția din 2011 a revistei Whiskey Bible, a fost desemnat World Whiskey of the Year. O realizare uimitoare pentru un blended Scotch whisky.
Nasul este floral, cu miere rafinată, vanilie, cidru de mere și o notă de fum. Oferă o textură lăptoasă și vanilie pe paletă, cu ceva malț și o aromă de lămâie spre final. Mierea revine în finalul lung, cu o notă de lemn. Disponibilă la un preț de aproximativ 75 de dolari, este îmbuteliată la 43% ABV.
Ballantine’s de 21 de ani
Creat cu whisky-uri scotch selecte, învechite 21 de ani în butoaie de stejar european, acest amestec excepțional de scotch are un profil de aromă complex și elegant. Nasul este dulce, cu mere suculente, portocale, piersici, caise, o adiere de flori și tonuri picante. Pe paletă, veți găsi miere, fructe de pădure, o aromă ușor nuciformă și dulceață. Finalul lung este pronunțat, dar moale, cu o notă de fum și mai multe arome de fructe. Acest amestec surprinzător de complex are 43% ABV și costă aproximativ 100 de dolari.
Alte oferte Ballantine
Un alt amestec unic de la Ballantine este “Pure Malt’? de 12 ani. care poate necesita ceva efort pentru a fi localizat, dar merită încercat pentru locul său unic în whisky-urile scotch.
Alte două amestecuri de interes sunt Ballantine 30 de ani și 40 de ani. Ambele sunt amestecate cu propriile whisky-uri selecte, în vârstă de 30, respectiv 40 de ani. Caracteristicile lor complexe și netede sunt de la sine înțelese.
Dar toată această așteptare are un cost. Ar trebui să puteți găsi cu ușurință o sticlă din soiul de 30 de ani. Prețul pentru acest elixir poate varia de la câteva sute de dolari la ceva mai mult de 1000 de dolari. În funcție de obiceiurile tale de cheltuieli, această frumusețe ar fi o bucurie să o deții.
Dacă vreți să încercați Ballantine’s 40 de ani, va trebui să faceți niște cercetări. Atât pe piață, cât și în buzunarul dumneavoastră, deoarece acesta vă va costa câteva mii de dolari.
Să sperăm că acest lucru vă inspiră să încercați unul dintre numeroasele amestecuri de scotch Ballantine premiate. Un lucru este clar: pentru un whisky scoțian de amestec, familia Ballantine are un palmares și o linie de produse care merită atenția dumneavoastră.