Blended skotska whiskysorter verkar ha förlorat sin glans på marknaden. De betraktas ofta som sämre än single malts. En förståelig missuppfattning. Vi tyckte att det var lämpligt att ta en närmare titt på denna familj av blandade whiskysorter.
Ballantine’s rika historia började redan 1827 när George Ballantine öppnade sin livsmedelsbutik i Edinburg i Skottland. Så småningom öppnade han en större butik med fokus på vin och sprit. Han började blanda sina egna blandningar, vilket ökade efterfrågan.
Hans andra son, George Junior, tog över verksamheten 1881 och den såldes 1919 till Barklay and McKinley. Varumärket växte och blomstrade genom flera ägarbyten tills den nuvarande ägaren Pernod Ricard tog över 2005.
Ballantine’s var en av de första scotchwhiskysorterna som framgångsrikt marknadsfördes i Europa. Den har en stark publik både där och i Asien. År 1986 erkändes Ballantine’s som det främsta varumärket i Europa och det tredje mest sålda i världen.
Specialmalter från Miltonduff och Glenburgi blandas med 50 single malts, och fyra single grains lagras alla i minst tre år för att skapa sina unika smaker.
De producerar flera whiskysorter med varierande ålder och egenskaper. Den mest kända är Ballantine’s Finest. Denna prisbelönta instegsprodukt levererar långt över förväntan.
Ballantine’s Finest
En len, lite söt vaniljsmak med lite torv och kryddor. Du kommer att märka en lätt, mustig torv på paletten. Denna mjuka, söta whiskey har en varm avslutning som är söt och jämn. Den tappas på flaska med 40% ABV och finns tillgänglig för under 20 USD. Ett överraskande pris för en så fin whiskey.
Ballantine’s 12-åriga
Denna egenutvecklade blandning av lokalt framställda 12-åriga skotska whiskysorter har en lätt doft av sherry, frukt och blandade nötter med en antydan till rök och rostade kaffebönor. Den är krämig på paletten med rök, honung och har en touch av peppar, kryddnejlika och smörkola i avslutningen. Tappas på flaska med 40% ABV och säljs för under 30 USD.
Ballantine’s 17 år gamla
Den följer samma protokoll som deras 12-åriga version och tillverkas av utvalda 17-åriga whiskysorter. I 2011 års Whiskey Bible utsågs den till World Whiskey of the Year. En häpnadsväckande prestation för en blandad skotsk whisky.
Doften är blommig med raffinerad honung, vanilj, äppelcider och en aning rök. Ger en mjölkig konsistens och vanilj på paletten med lite malt och en citronton mot slutet. Honung återkommer i den långa avslutningen med en touch av trä. Den kostar cirka 75 USD och tappas på flaska med 43% ABV.
Ballantine’s 21 år gamla
Denna exceptionella whiskyblandning har skapats av utvalda whiskysorter som lagrats 21 år på europeiska ekfat och har en komplex och elegant smakprofil. Doften är söt med saftiga äpplen, apelsiner, persikor, aprikoser, en doft av blommor och kryddiga toner. På paletten hittar du honung, bär, en lätt nötaktig smak och sötma. Den långa avslutningen är uttalad men ändå mjuk med en touch av rök och mer fruktsmaker. Denna överraskande komplexa blandning har 43% ABV och kostar ca 100 USD.
Andra erbjudanden från Ballantine
En annan unik blandning från Ballantine är deras 12-åriga “Pure Malt”? som kan ta lite ansträngning att hitta men är värt försöket för sin unika plats i scotch whiskeys.
Två andra intressanta blandningar är Ballantine 30 år och 40 år. Båda är blandade med egna utvalda whiskysorter som är 30 respektive 40 år gamla. Deras komplexa och mjuka egenskaper är självklara.
Men all denna väntan har ett pris. Du bör lätt kunna hitta en flaska av den 30-åriga varianten. Priserna för detta elixir kan variera från flera hundra dollar till något över 1000 dollar. Beroende på dina konsumtionsvanor skulle denna skönhet vara en fröjd att äga.
Om du vill prova Ballantine’s 40 år får du gräva lite. Både på marknaden och i din plånbok eftersom den här kommer att kosta dig flera tusen dollar.
Förhoppningsvis inspirerar detta dig att prova någon av Ballantines många prisbelönta whiskyblandningar. En sak är säker: för en skotsk blended whiskey har familjen Ballantine en meritlista och en produktlinje som förtjänar din uppmärksamhet.