“Bröderna” Langatun?
I whiskyvärlden finns det ett växande utrymme för producenter utanför de brittiska öarna. Förutom den traditionella nordamerikanska produktionen finns det ett växande antal destillerier i utomeuropeiska länder, och inte bara det: de producerar whiskey av hög kvalitet. Ett av dessa länder är Schweiz. Lär dig mer om Langatun-destilleriets historia och egenskaperna hos “bröder”? Langatun Old Bear och Langatun Old Deer.
Möt andra europeiska länder som producerar whisky i artikeln “European Whiskey“?
Langatun
Även om det inte var länge sedan den schweiziska whiskyn hamnade i rampljuset, är historien om destilleriet som producerar Langatun Old Bear och Langatun Old Deer mycket äldre. År 1857 var Jakob Baumberger ansvarig för en ölproduktion i en by som hette Langenthal. Denna plats var tidigare känd som Langatun, och det är därifrån namnet på whiskyn kommer. Jakob fortsatte att tillverka öl och destillat, lyckades väl med det och senare fortsatte hans barn med verksamheten. Förutom att tillverka alkoholhaltiga drycker odlade familjen Baumberger spannmål för detta ändamål.
På 1900-talet försvann verksamheten och var borta fram till 2007, då ett av Jakobs barnbarn återupptog traditionen och började tillverka schweizisk whisky, men även vodka, rom, bourbon etc. När det gäller den schweiziska whiskyn från detta destilleri finns det två drycker: Langatun Old Bear och Langatun Old Deer. Därefter presenteras de viktigaste funktionerna för båda.
“Bröderna” Langatun?
Precis som alla bröder har de två schweiziska whiskeymärkena från Langatun-destilleriet vissa likheter och även egenskaper som gör var och en av dem unik och distinkt. Medan Langatun Old Bear är en rökt whiskey från Schweiz, är Langatun Old Deer inte rökt. Lär dig mer om de specifika egenskaperna hos var och en av dessa schweiziska whiskeysorter. Kolla in det här.
Huvuddragen i Langatun Old Bear
Den schweiziska whiskeyn Langatun Old Bear är en rökt whiskey, lagrad i skrov av rödvinet Ch’teauneuf-du-Pape. Det här är alltså en drink med en mycket distinkt och intressant smak.
-
Aromer
I denna schweiziska whisky noterar vi aromer av färskt trä, bär, kanderad apelsin och en liten touch av kryddighet. Vi känner också dofterna av honung och rök som skapar en intressant och komplex kombination.
-
Smaker
Det här är en schweizisk whisky med stark personlighet, där man kan känna det söta och det rökta i en stark smak. Vi kan också känna de röda bären i munnen, en touch av rött vin, sötma och en stark smak av karamell. Den avslutas långsamt, först bittert med en touch av örter, men sedan blir den söt och mycket rökt. Det är en mycket intressant whisky i våra munnar.
Huvuddragen i Langatun Old Deer
Den schweiziska whiskyn Langatun Old Deer är, till skillnad från sitt syskon, en whiskey som görs utan den klassiska röken. Det är en single malt med trippeldestillering, som kommer från icke-rökt korn. Lagringen sker i skrov från Sherry och Chardonnay. Läs mer om dofterna och smakerna som du kan känna med denna schweiziska whiskey.
-
Aromer
Denna schweiziska whisky har en mycket blommig doft med en touch av röda bär. Mycket trevligt.
-
Smaker
När det gäller smakerna kan man i denna dryck känna vanilj, russin, färsk frukt och ekträ. Avslutningen är mycket mjuk med en touch av valnötter.