De Langatun “broers”?
In de whiskywereld is er steeds meer ruimte voor producenten buiten de Britse eilanden. Naast de traditionele Noord-Amerikaanse producties is er een groeiend aantal distilleerderijen in niet-Europese landen, en dat niet alleen: ze produceren ook whisky van kwaliteit. Een van deze landen is Zwitserland. Meer weten over de geschiedenis van de Langatun distilleerderij en de kenmerken van “brothers”? Langatun Old Bear en Langatun Old Deer.
Maak kennis met andere Europese landen die whiskey produceren in het artikel “Europese Whiskey“?
Langatun
Hoewel het nog niet zo lang geleden is dat de Zwitserse whisky in de schijnwerpers stond, is de geschiedenis van de distilleerderij die Langatun Old Bear en Langatun Old Deer produceert veel ouder. In 1857 was Jakob Baumberger verantwoordelijk voor de bierproductie in het dorpje Langenthal. Deze plaats stond vroeger bekend als Langatun, en daar komt de naam van de whisky vandaan. Jakob bleef bier en distillaten maken, was daar goed in geslaagd en later hebben zijn kinderen het bedrijf voortgezet. Naast het maken van alcoholische dranken, verbouwde de familie Baumberger ook de granen om dit te kunnen doen.
In de 20e eeuw vervaagde het bedrijf en bleef het weg tot 2007, toen een van Jakobs kleinkinderen de traditie weer in ere herstelde en Zwitserse whisky begon te produceren, maar ook wodka, rum, bourbon, enz. Als het gaat om de Zwitserse whisky van deze distilleerderij, zijn er twee dranken: Langatun Old Bear en Langatun Old Deer. Vervolgens krijg je de belangrijkste kenmerken van beide te zien.
De Langatun “broers”?
Net als alle broers hebben de twee Zwitserse whiskeymerken van de Langatun distilleerderij enkele overeenkomsten, maar ook kenmerken die elk van hen uniek en onderscheidend maken. Terwijl Langatun Old Bear een Zwitserse gerookte whisky is, is Langatun Old Deer niet gerookt. Leer meer over de specifieke kenmerken van elk van deze Zwitserse whisky’s. Bekijk het.
Belangrijkste kenmerken van Langatun Old Bear
De Zwitserse whiskey Langatun Old Bear is een gerookte whiskey, gerijpt in schillen van rode wijn uit Ch’teauneuf-du-Pape. Dit is dus een drankje met een heel aparte en interessante smaak.
-
Aroma’s
In deze Zwitserse whisky merken we aroma’s op van vers hout, bessen, gekonfijte sinaasappel en een klein vleugje kruidigheid. We voelen ook de geuren van honing en rook die een interessante en complexe combinatie vormen.
-
Smaken
Dit is een Zwitserse whisky met een sterke persoonlijkheid, waarin je het zoete en het gerookte voelt in een sterke smaak. We voelen ook de rode bessen in onze mond, een vleugje rode wijn, zoetheid en een sterke karamelsmaak. Het eindigt langzaam, eerst bitter met een vleugje kruiden, maar dan wordt het zoet en erg gerookt. Het is een zeer interessante whisky in onze mond.
Belangrijkste kenmerken van Langatun Old Deer
De Zwitserse whisky Langatun Old Deer is, in tegenstelling tot zijn broer of zus, een whisky gemaakt zonder de klassieke rook. Het is een single malt met drievoudige distillatie, afkomstig van niet-gerookte gerst. Het is gerijpt in rompen van Sherry en Chardonnay. Lees vervolgens meer over de geuren en smaken die je kunt voelen bij deze Zwitserse whisky.
-
Aroma’s
Deze Zwitserse whisky heeft een zeer bloemige geur, met een vleugje rode bessen. Zeer aangenaam.
-
Smaken
Over de smaken: in deze drank voel je vanille, rozijnen, vers fruit en eikenhout. Het eindigt heel zacht, met een vleugje walnoten.