Os “irmãos” Langatun?
No mundo do whisky, há cada vez mais espaço para os produtores fora das ilhas britânicas. Para além das produções tradicionais norte-americanas, há um número crescente de destilarias em países não europeus, e não só: produzem whisky de qualidade. Um desses países é a Suíça. Descobre mais sobre a história da destilaria Langatun e as características dos “irmãos”… Langatun Old Bear e Langatun Old Deer.
Conhece outros países europeus que produzem whiskey no artigo “Whiskey europeu“?
Langatun
Embora não tenha passado muito tempo desde que o whisky suíço chegou à ribalta, a história da destilaria que produz o Langatun Old Bear e o Langatun Old Deer é muito mais antiga. Em 1857, Jakob Baumberger era responsável pela produção de cerveja numa aldeia chamada Langenthal. Este local era conhecido anteriormente como Langatun, e é daí que vem o nome do whisky. Jakob continuou a fabricar cerveja e destilados, foi bem sucedido e, mais tarde, os seus filhos mantiveram o negócio. Para além de produzir bebidas alcoólicas, a família Baumberger cultivava os cereais necessários para o efeito.
No século XX, o negócio desapareceu e manteve-se até 2007, altura em que um dos netos de Jakob recuperou a tradição e começou a produzir whisky suíço, mas também vodka, rum, bourbon, etc. Quando se trata do whisky suíço desta destilaria, existem duas bebidas: Langatun Old Bear e Langatun Old Deer. De seguida, ser-lhe-ão apresentadas as principais características de ambos.
Os “irmãos” Langatun?
Tal como todos os irmãos, as duas marcas de whisky suíço da destilaria Langatun têm algumas semelhanças e também características que as tornam únicas e distintas. Enquanto o Langatun Old Bear é um whisky fumado suíço, o Langatun Old Deer não é fumado. Conheça as características específicas de cada um destes whiskys suíços. Verificar.
Principais características do Langatun Old Bear
O whisky suíço Langatun Old Bear é um whisky fumado, envelhecido em cascas de vinho tinto Ch’teauneuf-du-Pape. Assim, esta é uma bebida com um sabor muito distinto e interessante.
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Aromas
Neste whisky suíço, notamos aromas de madeira fresca, frutos silvestres, laranja cristalizada e um pequeno toque de especiarias. Podemos também sentir os aromas do mel e do fumo, criando uma combinação interessante e complexa.
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Aromas
Este é um whisky suíço com uma personalidade forte, onde se sente o doce e o fumado num sabor forte. Podemos também sentir os frutos vermelhos na boca, um toque de vinho tinto, doçura e um forte sabor a caramelo. Termina lentamente, amargo no início com um toque de ervas, mas depois torna-se doce e muito fumado. É um whisky muito interessante na nossa boca.
Principais características do Langatun Old Deer
O whisky suíço Langatun Old Deer, ao contrário do seu irmão, é um whisky feito sem o clássico fumo. É um single malt com tripla destilação, proveniente de cevada não fumada. É envelhecido em cascos de Sherry e Chardonnay. Conheça a seguir os aromas e sabores que se podem sentir com este whisky suíço.
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Aromas
Este whisky suíço apresenta um aroma muito floral, com um toque de bagas vermelhas. Muito agradável.
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Aromas
Quanto aos sabores, nesta bebida sente-se baunilha, passas de uva, fruta fresca e madeira de carvalho. Termina de forma muito suave, com um toque de nozes.