Historia och kuriosa om Black Velvet Whisky
Black Velvet Whisky är ett kanadensiskt varumärke. Den har sitt ursprung i Salaberry-de-Valleyfield, en stad i sydvästra Quebec. Även om varumärket har en lång historia har det kallats Black Velvet sedan slutet av 1940-talet.
Master Distiller Jack Napier använde namnet först. Han tyckte att smaken på whiskyn var len som svart sammet. Sedan 1999 ingår destilleriet i det amerikanska företaget Constellation Brands, som har sitt säte i New York. Kuriosa: Märket, som är den näst mest sålda whiskytillverkaren i Kanada, blev känt under andra världskriget.
Under kriget var Black Velvet den enda spritdryck som gavs till kanadensiska ubåtsofficerare.
Olika uttryck, dofter och smaker
Fram till nu (augusti 2017) har varumärket erbjudit fyra olika uttryck.
Den mest kända heter Black Velvet Whisky. Den bärnstensfärgade whiskyn doftar sött och mjukt som smörkola. Smaken är också mycket subtil och jämn.
Den överraskar med varm vanilj, karamell och tropisk kokosnöt. Speciellt i förhållande till priset är whiskyn ett fantastiskt val.
Ett annat uttryck är Black Velvet Reserve, som lagras i minst åtta år. Varma aromer som choklad, nötter, trä och några subtila kryddtoner dominerar whiskyns doft.
Själva smaken är torr och behaglig. Man kan känna smak av trä, malt och lite rostade nötter.
Black Velvet Toasted Caramel levereras med en brun etikett. Whiskyn är gyllene med varma bärnstensfärgade reflexer.
Doften är mycket intensiv och påminner om varm, smörig karamell. I smaken kombineras träiga smaker med karamell och engelsk toffee. Eftersmaken dröjer sig kvar länge i munnen och gör dig nöjd med den lena och krämiga konsistensen.
Black Velvet Cinnamon Rush är den perfekta whiskyn för en kall vinterdag. Aromerna är kryddiga och luktar kanelstång. Liksom de andra uttrycken av varumärket kombinerar whiskyn varma kryddiga smaker med behagliga träiga toner.
Eftersmaken är långvarig, kryddig och varm.
Hur man förbereder en söt och krämig cocktail med Black Velvet whisky
Black Velvet Whisky erbjuder mångsidiga whiskysorter som passar till cocktails och longdrinks. De lämpar sig väl för klassiska cocktails som Whisky Sour eller Old Fashioned. Men även cocktails i Grog-stil och moderna drinkar passar mycket bra till den kanadensiska whiskyn.
Vi rekommenderar att du provar receptet på Red Hot Cake Batter nästa gång du har en Black Velvet i din whiskyprenumeration. Och här kommer vårt favoritrecept:
Röd het kaksmet – ingredienser
1 del Black Velvet Cinnamon Rush
1 del. Svart sammet Toastad karamell
½ del Butterscotch snaps
2 delar halv &
hälften eller mjölk
Maraschino-körsbär eller liten tårtbit
Vägbeskrivning
Blanda ingredienserna med is och sila över dem i ett martiniglas. Om du vill ha din cocktail väl kyld, servera den med is. Garnera Red Hot Cake Batter med ett körsbär och en liten bit av kakan.
Förslag: Om du är laktosintolerant eller lever på en vegansk diet, byt ut mjölken mot mandelmjölk. Den nötiga smaken av växtmjölk kombineras mycket väl med de söta och nötiga smakerna av whisky.
Har du provat något uttryck av Black Velvet Whisky?
Är du nyfiken på vår prenumerationsbox för whisky? Eller vill du dela med dig av ett recept till oss?
Skriv ett mail till oss eller lämna en kommentar! Vi vill höra din åsikt!