Коктейл “Манхатън
Коктейлът “Манхатън” е един от най-известните коктейли, приготвени с уиски.
Вече повече от век тази изискана напитка, напомняща за лудите партита от 20-те години на миналия век, продължава да се радва на успех по целия свят.
Първоначално се прави с американско уиски, но скоро се появяват няколко версии, включително и с шотландско уиски.
Произход
Съществуват няколко версии за произхода на този коктейл, като най-известната е от 1874 г.
Историята разказва, че през тази година в Ню Йорк барман в Манхатън клуб измислил тази напитка на парти, на което присъствали известни личности.
На това парти Джени Джером, майката на Уинстън Чърчил, предложила напитката на кандидата за президент на Съединените щати Самюъл Джей Тилдън, който харесал коктейла.
Партито и коктейлът имат голям успех, който издига славата на коктейла “Манхатън”.
Въпреки това, тъй като всички тези истории винаги имат няколко версии, има хора, които вярват, че Джени Джером, известна още като лейди Рандолф Чърчил, е създала напитката.
Има и такива, които твърдят, че лейди Рандолф е била във Франция по това време, което би превърнало цялата история в измислица.
Така или иначе, най-разпространената версия е първата, при която лейди Рандолф, заедно с бармана, са дали началото на такава напитка.
Всъщност този коктейл може да е просто много близко копие на друга напитка.
В книгата “Ръководство за бармани”, написана от Джери Томас, има коктейл, много подобен на коктейла “Манхатън”.
Тъй като тази книга предхожда създаването на подобна напитка, естествено е да се заключи, че коктейлът “Манхатън” е бил копиран в оригинал.
Сега, след като знаете произхода на тази напитка, можете да научите рецептата и как да приготвите Manhattan Cocktail.
Рецепта
Както споменахме по-горе, традиционно този коктейл се приготвя с уиски, произведено в САЩ, по-специално ръжено уиски.
Въпреки това в оригиналната рецепта на напитките могат да се използват още бърбън, тенеси или канадско уиски.
Съществуват и някои вариации, като например коктейл “Манхатън” с шотландско уиски.
Необходими са ви:
– 40 мл ръжено уиски – 20 мл червен вермут – 5 капки ароматни билкови есенции Горчиви води – череша (по избор)
Как да се подготвим
Приготвянето на коктейла “Манхатън” е много просто.
Добавете уискито, вермута и горчивините и разбъркайте с пръчка.
За горчивите напитки могат да се използват различни видове – горчиви Пейшо, портокалови горчиви и др.
За финал е достатъчно да поставите в чашата череша в сироп, пресечена с клечка за зъби.
Роб Рой или шотландски Манхатън
Версията на коктейл “Манхатън”, приготвена с шотландско уиски, е много проста, тъй като трябва само да се направи предишната рецепта, като се използва шотландско вместо американско уиски.
За любителите на скоч това е чудесен избор за вкусен коктейл.