Langatunští “bratři”?
Ve světě whiskey roste prostor pro výrobce mimo britské ostrovy. Kromě tradičních severoamerických výroben roste počet palíren v mimoevropských zemích, a nejen to: vyrábějí kvalitní whisky. Jednou z těchto zemí je Švýcarsko. Přečtěte si více o historii palírny Langatun a charakteristice “bratrů”? Langatun Old Bear a Langatun Old Deer.
Seznamte se s dalšími evropskými zeměmi, které vyrábějí whisky, v článku “Evropská whisky“?.
Langatun
Ačkoli to není tak dávno, co se tato švýcarská whiskey dostala do povědomí, historie palírny, která vyrábí Langatun Old Bear a Langatun Old Deer, je mnohem starší. V roce 1857 se Jakob Baumberger staral o výrobu piva ve vesnici Langenthal. Toto místo bylo dříve známé jako Langatun a odtud pochází i název whisky. Jakob pokračoval ve výrobě piva a destilátů, měl v ní dobrý úspěch a později jeho děti podnik udržely. Kromě výroby alkoholických nápojů se rodina Baumbergerů věnovala i pěstování obilovin k tomuto účelu.
Ve 20. století tato výroba zanikla a zůstala zachována až do roku 2007, kdy jeden z Jakobových vnuků obnovil tradici a začal vyrábět švýcarskou whisky, ale také vodku, rum, bourbon apod. Pokud jde o švýcarskou whisky z této palírny, existují dva nápoje: Langatun Old Bear a Langatun Old Deer. Dále vám představíme hlavní vlastnosti obou.
Langatunští “bratři”?
Stejně jako všichni bratři, i obě švýcarské značky whiskey palírny Langatun mají některé společné rysy, ale také vlastnosti, díky nimž je každá z nich jedinečná a odlišná. Zatímco Langatun Old Bear je švýcarská uzená whiskey, Langatun Old Deer uzená není. Seznamte se se specifickými vlastnostmi každé z těchto švýcarských whisky. Podívejte se na to.
Hlavní rysy Langatun Old Bear
Švýcarská whiskey Langatun Old Bear je uzená whiskey zrající v trupech červeného vína Ch’teauneuf-du-Pape. Jedná se tedy o nápoj s velmi výraznou a zajímavou chutí.
-
Aroma
V této švýcarské whiskey si všimneme vůně čerstvého dřeva, lesních plodů, kandovaného pomeranče a malého kořeněného nádechu. Cítíme také vůně medu a kouře, které vytvářejí zajímavou a komplexní kombinaci.
-
Příchutě
Jedná se o švýcarskou whisky se silnou osobností, ve které je cítit sladká a uzená chuť. V ústech cítíme také červené bobule, nádech červeného vína, sladkost a silnou chuť karamelu. Končí pozvolna, zpočátku hořce s nádechem bylinek, ale pak je sladká a velmi uzená. V našich ústech je to velmi zajímavá whisky.
Hlavní rysy Langatun Old Deer
Švýcarská whiskey Langatun Old Deer je na rozdíl od svého sourozence whiskey vyráběná bez klasického kouře. Jedná se o jednosladovou whisky s trojnásobnou destilací, která pochází z nekouřeného ječmene. Zraje v trupech ze sherry a chardonnay. Další informace o vůních a chutích, které můžete u této švýcarské whiskey cítit.
-
Aroma
Tato švýcarská whiskey má velmi květinovou vůni s nádechem červených bobulí. Velmi příjemná.
-
Příchutě
Co se týče chutí, v tomto nápoji je cítit vanilka, rozinky, čerstvé ovoce a dubové dřevo. Končí velmi jemně, s nádechem vlašských ořechů.