Německo je země, která je známá především díky svému pivu. Mnoho lidí však neví, že Německo má druhý největší počet palíren whisky ze všech zemí světa. Více palíren whisky má pouze Skotsko.
Tento průvodce vám představí nejlepší německé whisky, které jsou dnes k dispozici.
Jedná se o jednu z klasických evropských žitných whisky, která se používá při míchání koktejlů. Stork Club Straight Rye Whiskey je jemně zrající v sudech z amerického a německého dubu. Skvěle se hodí do highballů a koktejlů.
Jedná se o klasický příklad německé whiskey, která je jednou z nejlepších whiskey pro míchání nápojů.
Degustační poznámky – Když ochutnáte Stork Club Straight Rye Whiskey, všimnete si tónů karamelu, koření, espressa a hořké čokolády. To vše se snoubí s peprným žitným závěrem.
Kořeněně sladká sladová směs – Sansibar
Spicily Sweet Blended Malt je zábavná, sváteční a kořeněná německá whiskey, kterou stáčí nezávislá stáčírna Sansibar. Tento výraz je vyráběn v malých šaržích, díky čemuž je obtížnější ho sehnat, a proto je exkluzivnější ho mít.
Degustační poznámky – Když ochutnáte Spicily Sweet Blended Malt – Sansibar, nejprve si všimnete vůně máslového sladu, fíkového džemu a nádechu borovice. Všimnete si také chuti rozpuštěné čokolády v kombinaci se skořicí a mangem.
Hardenberg Club Straight Wheat
Hledáte lahodnou rovnou pšeničnou whisky, která pochází přímo ze srdce severozápadního Německa z palírny Hardenberg? Tato palírna funguje již od roku 1700 a tento nápoj je poctou předkům tohoto spolku, protože mezi nimi byli ministři, básníci a mnoho dalších známých osobností.
Hardenberg Club Straight Wheat je německá výrazná whiskey, která se vyrábí ze směsi sladového a nesladového ječmene a zraje v sudech z amerického bílého dubu a končí v sudech z německého dubu Port &
Napoleon.
Degustační poznámky – Když ochutnáte pšenici Hardenberg Club Straight Wheat, jednou z prvních věcí, které si můžete všimnout, jsou tóny sladké mléčné čokolády spolu s ovocnou a ořechovou chutí. Objevují se také kombinace čerstvého dubu a vanilky, když se zintenzivní do kořeněné čokolády, zuhelnatělého ovoce, se skořicí a pepřovými tóny.
Jane Doe 2000 Malts of Scotland (2016)
Hledáte záhadný slad? Pak byste měli vyzkoušet Jane Doe 2000 od skotské společnosti Malts of Scotland. Jedná se o další příklad německé whiskey, kterou destiluje německá společnost, ale v jiné zemi.
Degustační poznámky – Když se rozhodnete vyzkoušet Jane Doe 2000 Malts of Scotland, první, čeho si všimnete, je ohromně silná vůně a chuť intenzivní ovocné chuti.
Přestože je pojmenována po Skotsku, jedná se o další klasickou německou whisky destilovanou německou společností.
Nejlepší německá whiskey Expressions z Beverbachu
Beverbach Tequila Cask Finish
Jedná se o kultovní německou whisky, která pochází z palírny Hardenberg. Beverbach Tequila Cask Finish jemně zrála v sudech po bourbonu i brandy. Poté byla přenesena do sudů po tequile k závěrečnému půlročnímu zušlechtění. Tato kombinace finálních úprav z ní dělá chutný nápoj, který se pomalu popíjí.
Degustační poznámky – Když se poprvé rozhodnete vyzkoušet Beverbach Tequila Cask Finish, všimnete si hned několika věcí. Všimnete si vůně ovoce, karamelu, čerstvého chmele a zeleného dubu, které dohromady vytvářejí příjemné aroma. Když ochutnáte, zamilujete si svěží ovocné chutě, jako jsou zelená jablka a hrušky, které se snoubí s chutí biskvitu a pikantního pepře.
Beverbach Adventures Edition 1 – Stáří na moři
Beverbach Adventures Edition 1 je speciální značka německé whisky, která pochází z palírny Hardenberg v severozápadním Německu. Jedná se o dobrodružnou whisky, která zrála na moři na nákladní lodi. Mořský vzduch a neustálý pohyb dodaly finiši zcela jedinečnou chuť a výsledkem bylo 812 lahví odvážné německé výrazové whiskey.
Pokud si chcete odpočinout od tradiční německé whisky, která se dopéká na zemi ve skladu, dejte šanci whisky Beverbach. Jedná se o německou whiskey, která zraje na moři, což jí dodává jedinečnou chuť.
Degustační poznámky – Když ochutnáte Beverbach Adventures Edition 1 – Aged At Sea, okamžitě si všimnete několika věcí. Všimnete si vůně dřevěného kouře, podzimního ovoce a ječmene. Vychutnáte si také chuť meruněk, medu a vanilky. Tyto chutě jsou navíc podbarveny tóny dubu, koření a kouře.
Nejlepší německá whisky od společnosti That Boutique-y Whisky Company
Slyrs 3letý
Slyrs 3 Years Old je zcela unikátní whiskey, zejména díky době zrání, která byla strávena v sudech po “krokodýlím toastu”. To znamená, že sudy prošly silným zuhelnatěním, což má vliv na výsledný produkt (jak se od sudů očekává).
Kromě toho tuto německou whisky značky Slyrs stáčí a prodává společnost That Boutique-y Whisky Company, což přispívá k jedinečnému stáčení s úžasnou a sběratelsky zajímavou etiketou. Na etiketě tříleté whisky Slyrs je vyobrazena pivnice během Oktoberfestu.
Nenajdete o moc německou whisky, která by byla o moc lepší než tato, a poslední várka se vydává v 691 lahvích.
Degustační poznámky – Když ochutnáte Slyrs 3 Year Old, všimnete si hned několika věcí. První, čeho si možná všimnete, je vůně, která je směsí jablečného koláče, vanilkového krému, švestek a suchého sena. Všimnete si také chuti, která je směsí ječmene, pepře, citronové trávy a sušenek.
Destillerie Ralf Hauer 4letá
Jedná se o další klasickou jednosladovou whisky od společnosti That Boutique-y Whisky Company ve spolupráci s Destillerie Ralf Hauer. Stejně jako u ostatních whisky prodávaných společností That Boutique-y Whisky Company má i tento nápoj na etiketě nádhernou kresbu.
Jedná se o jednu z nejlepších německých whisky, kterou můžete dostat, protože proces zrání je poměrně neobvyklý. Destillerie Ralf Hauer 4 Year Old zraje v sudech po sherry a dozrává v sudech po bourbonu. Dalším důvodem, proč se jedná o úžasné drama do šuplíku, je fakt, že první várka byla vydána v počtu pouhých 366 lahví.
Degustační poznámky – První, čeho si všimnete, když ochutnáte Destillerie Ralf Hauer 4 Year Old, je dubová vanilková chuť. Poté si všimnete náznaků pepře, koření a podtónů ovoce.
Elsburn 3letý
Další skvělá whisky od společnosti That Boutique-y Whisky Company. Elsburn 3 Year Old je single malt whisky, která vznikla ve spolupráci s palírnou Hammerschmiede. Ta zrála tři roky v sudech po víně Marsala, než byla stočena do lahví.
Stejně jako ostatní whisky, které prodává společnost That Boutique-y Whisky Company, má i Elsburn 3 Year Old na etiketě krásnou a fantastickou kresbu. V tomto případě zobrazuje skupinu lidí, kteří hrají hudbu na serenádu drakovi.
Degustační poznámky – Když ochutnáte Elsburn 3 Year Old, první, čeho si všimnete, je závan třešní a hořké čokolády, který vás udeří do nosu. Poté si všimnete vůně dřevěného kouře, tabáku a mandlového másla. Při ochutnávání si všimnete chuti datlí, rozinek, třešní, ale i dubu a hořké čokolády.
Závěrečné myšlenky
Německo je možná země, která je známá spíše svým pivem než tvrdým alkoholem. Mnoho lidí však překvapí, že Německo má druhý největší počet palíren whisky ze všech zemí světa.
