Tyskland er et land, der er bedst kendt for sin øl. Men hvad mange ikke ved, er, at Tyskland har næstflest whiskydestillerier af alle lande i verden. Det eneste land, der har flere whiskydestillerier, er Skotland. Denne guide vil præsentere dig for de bedste tyske whiskey-udtryk, der findes i dag.
Nip til denne artikel:
- Stork Club Straight Rye Whiskey
- Hardenberg Club Straight Wheat
- Krydret sød Blended malt, af Sensibar
- Jane Doe 2000
- De bedste tyske Whiskey fra Beverbach
- De bedste tyske Whiskey fra det boutiqueagtige Whisky
- Afsluttende tanker
De bedste tyske Whiskey
Stork Club Straight Rye Whiskey
Dette er en af Europas klassiske rugwhiskyer, som man bruger, når man blander cocktails. Stork Club Straight Rye Whiskey er fint lagret på fade af amerikansk og tysk eg. Den er perfekt til highballs og cocktails. Dette er et klassisk eksempel på tysk whiskey og er en af de bedste whiskeyer at bruge, når man blander drinks.
- Smagsnoter – Når du smager Stork Club Straight Rye Whiskey, vil du bemærke antydninger af karamel, krydderi, espresso og mørk chokolade. Alt dette matcher en pebret rugafslutning.
Krydret sød Blended malt – Sansibar
Spicily Sweet Blended Malt er en sjov, festlig og krydret tysk whiskey, der er aftappet af et uafhængigt aftapningsfirma kendt som Sansibar. Dette udtryk er en Small Batch, hvilket gør den sværere at finde og derfor mere eksklusiv at have.
- Smagsnoter – Når du prøver Spicily Sweet Blended Malt – Sansibar, vil du først bemærke duften af smørmalt, figenmarmelade og et strejf af fyrretræ. Du vil også bemærke smagen af smeltet chokolade kombineret med kanel og mango.
Hardenberg Club Straight Wheat
Er du på udkig efter en lækker straight wheat whiskey, der kommer direkte fra hjertet af det nordvestlige Tyskland i Hardenberg Distillery? Destilleriet har eksisteret siden 1700, og denne drink er en hyldest til klubbens forfædre, for blandt dem var der ministre, digtere og mange andre kendte personligheder. Hardenberg Club Straight Wheat er et tysk whiskey-udtryk, der er lavet med en blanding af maltet og umaltet byg og modnet på amerikanske hvide egetræsfade og har en finish på portvins- og tyske Napoleon-egetræsfade.
- Smagsnoter – Når du prøver Hardenberg Club Straight Wheat, er noget af det første, du måske bemærker, at der er noter af sød mælkechokolade sammen med frugtagtig og nøddeagtig smag. Der er også kombinationer af frisk eg og vanilje, når den intensiveres til krydret chokolade, forkullet frugt med kanel og pebrede noter.
Jane Doe 2000 Malts of Scotland (2016)
Er du på udkig efter en mystisk malt? Så skulle du prøve Jane Doe 2000 fra Malts of Scotland. Dette er endnu et eksempel på en tysk whiskey, der er destilleret af et tysk firma, men i et andet land.
- Smagsnoter – Når du beslutter dig for at prøve Jane Doe 2000 Malts of Scotland, er det første, du vil bemærke, den overvældende kraftige aroma og smagen af de intense frugtagtige aromaer.
Selv om den er opkaldt efter Skotland, er dette endnu en klassisk tysk whisky destilleret af et tysk firma.
De bedste tyske Whiskey fra Beverbach
Beverbach Tequila Cask Finish
Dette er en ikonisk tysk whisky, der kommer fra Hardenberg-destilleriet. Beverbach Tequila Cask Finish er blevet fint lagret på fade af både bourbon og brandy. Derefter blev den overført til fade med tequila til en sidste efterbehandling på et halvt år. Denne kombination af finish gør det til en velsmagende drik, som man kan nippe langsomt til.
- Smagsnoter – Når du først beslutter dig for at prøve Beverbach Tequila Cask Finish, vil du bemærke et par ting med det samme. Du vil opdage dufte af frugt, karamel, frisk humle og grøn eg, der alle sammen skaber en behagelig aroma. Når du smager den, vil du elske den sprøde frugtsmag af grønne æbler og pærer, der kombineres med smagen af kiks og syrlig peber.
Beverbach Adventures Edition 1 – Ældes på havet
Beverbach Adventures Edition 1 er et særligt mærke af tysk whiskey, der kommer fra Hardenberg-destilleriet i det nordvestlige Tyskland. Dette er en eventyrlig whisky, der er lagret til søs på et fragtskib. Havluften og den konstante bevægelse gav finishen en helt unik smag, og resultatet blev 812 flasker af et vovet tysk whiskyudtryk. Hvis du er på udkig efter en pause fra den traditionelle tyske whisky, der færdiggøres på land i en lagerbygning, så giv Beverbach et skud. Dette er en tysk whiskey, der er lagret til søs for at få en unik smag.
- Smagsnoter – Når du smager Beverbach Adventures Edition 1 – Aged At Sea, er der et par ting, du straks vil bemærke. Du vil bemærke en aroma af brænderøg, efterårsfrugt og byg. Du vil også nyde smagen af abrikos, honning og vanilje. Disse smagsnuancer er også farvet af egetræ, krydderier og røg.
Her er en rejseplan rundt til de 12 bedste tyske destillerier!
Den bedste tyske Whiskey fra det boutiqueagtige Whisky
Slyrs 3 år gammel
Slyrs 3 Years Old er et ret unikt whiskyudtryk, især på grund af modningstiden, som blev tilbragt i såkaldte “crocodile toast”-fade. Det vil sige, at fadene blev kraftigt forkullede, og det har indflydelse på det endelige produkt (som det er meningen, at fade skal). Derudover er denne tyske whisky fra Slyrs tappet og solgt af That Boutique-y Whisky Company, hvilket bidrager til en unik aftapning med fantastisk og ret samlerværdig etiketkunst. Etiketten på Slyrs 3 Year Old viser et maleri af en ølhal under Oktoberfest. Du finder ikke en whiskey, der er meget mere tysk end denne, og det sidste parti er en udgivelse på 691 flasker.
- Smagsnoter – Når du prøver Slyrs 3 Year Old, vil du bemærke et par ting med det samme. Det første, man lægger mærke til, er aromaen, som er en blanding af æbletærte, vaniljekranse, blommer og tørt hø. Du vil også bemærke smagen, som er en blanding af byg, peber, citrongræs og kiks.
Destillerie Ralf Hauer 4 år gammel
Dette er endnu en klassisk single malt whisky fra That Boutique-y Whisky Company i samarbejde med Destillerie Ralf Hauer. Ligesom de andre whiskyer, der sælges af That Boutique-y Whisky Company, har denne drink et smukt kunstværk på etiketten. Dette er et af de bedste tyske whiskyudtryk, du kan få, da modningsprocessen er ret usædvanlig. Destillerie Ralf Hauer 4 Year Old er modnet på ex-sherryfade og færdiggjort på bourbonfade. Den anden grund til, at det er en fantastisk dram at have i skuffen, er, at det første parti blev frigivet i kun 366 flasker.
- Smagsnoter – Det første, du vil bemærke, når du smager Destillerie Ralf Hauer 4 Year Old, er den egetræsagtige vaniljesmag. Derefter vil du bemærke antydninger af peber, krydderi og undertoner af frugt.
Elsburn 3 år gammel
Dette er endnu en god whisky fra That Boutique-y Whisky Company. Elsburn 3 Year Old er en single malt, der kommer fra et samarbejde med Hammerschmiede Distillery. Den blev modnet på Marsala-fade i tre år, før den blev tappet på flaske. Ligesom med andre whiskyer, der sælges af That Boutique-y Whisky Company, har Elsburn 3 Year Old smukke og fantastiske illustrationer på etiketten. I dette tilfælde viser det en gruppe mennesker, der spiller musik for at give en drage en serenade.
- Smagsnoter – Når du prøver Elsburn 3 Year Old, er det første, du lægger mærke til, duften af kirsebær og mørk chokolade, der rammer din næse. Derefter mærker du duften af brænderøg, tobak og mandelsmør. Når du smager den, vil du bemærke smagen af dadler, rosiner, kirsebær samt egetræ og mørk chokolade.
Afsluttende tanker
Tyskland er måske et land, der er mere kendt for sin øl end for sin hårde spiritus. Men mange er overraskede over at høre, at Tyskland har det næststørste antal whiskydestillerier af alle lande i verden.